过年涮羊肉，这几类食物不能同吃！快提醒身边的家人朋友

过年了，亲朋好友聚餐当然少不了热气腾腾的火锅，特别是涮羊肉，既能御风寒，又可补身体。

羊肉性热，具有养血补气、滋补肠胃的功能，尤其是对于手脚冰凉者，可以很好地促进血液流通，增加阳气，温暖手脚。而且，羊肉还可以起到补中益气，壮阳补肾的功效，很适合肾功能障碍或者肾虚的人食用。

但是羊肉不宜与下面这些食物一起吃，否则不仅会影响食物的营养价值，还可能会吃伤身体！

吃羊肉时，一定要注意这几点：

1、不要蘸醋、豆酱

很多人吃点啥都爱加点醋，但羊肉可不能蘸醋吃。因为羊肉火热，益气补虚，宜与凉性或甘平性菜品搭配，而醋其性酸温，具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，会使羊肉的温补作用大打折扣。

豆酱系豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物，与豆酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。

2、不宜与南瓜同食，小心上火

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”，也容易诱发黄疸和脚气病。

同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

3、勿与竹笋、栗子同食，影响消化

竹笋味甘,微寒，与羊肉同食，会引起肠胃功能的紊乱，影响人体的消化功能，导致腹泻。

羊肉与栗子相克，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

4、不宜喝茶、红酒

茶水是羊肉的“克星”。因为羊肉富含蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，会使肠的蠕动逐步减弱，同时身体内水分也会减少，容易引发便秘。

红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。因红酒性甘、温，羊肉也性甘、温，所以两者混合会加重体内的湿热造成内火虚大，发生热性病（高热汗出，面红目赤、小便黄赤）。

其次，羊肉也不是谁都能吃。

小孩的体质特别容易燥热，不适合进补，如果食用，尝一两块即可。孕妇可以吃羊肉，但是要少吃，羊肉可以补充孕妇所需营养物质，但是孕妇免疫力下降，吃多了会生病。而对于肝炎、痛风、高血压、感冒发烧，及热性体质者需忌食羊肉。

羊肉虽然味美也是一道滋补食物，但是不可以经常食用，常吃容易上火。吃羊肉时最好是搭配一些凉性蔬菜，比如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、笋等，这样就能起到清凉去火的作用。

参考文献：

1、天气降温，吃点羊肉暖暖身子！但你可知羊肉3大功效，2大禁忌.光明网

2、吃羊肉的五大禁忌.百度文库