薯蓣能降低高血压？中老年人夏天这样吃更健康

健康长寿是人类永恒的追求，不管在任何时代都不会过时。为了健康长寿，人类从古至今都在锲而不舍地探索着，然而时至今日，这依旧是一个未解之谜。

当今社会发展迅速，产品迭代特别快，我们稍不留神就有可能被时代所淘汰，“与时俱进”成了人们的口头禅。在我们追求高质量生活的同时，也需要对自身健康负责，因为疾病就是这样一点点侵入我们身体，日积月累后给我们的生命健康带来威胁。比如患病人数众多的三高，据统计，我国目前有超过3.5亿人患有三高，其中高血压人群就有1.7亿左右，严重影响国民的健康。

高血压没有传染性，但却有遗传性，大约60%的高血压患者有家族遗传史，而后期影响高血压的因素也非常多，比如饮食结构、精神和环境、生活习惯、年龄等因素都会影响高血压的发生。

那么，日常生活中我们如何通过饮食来预防或者降低高血压呢？今天，就与大家探讨一下薯蓣对高血压有着怎样的影响。

薯蓣属于薯蓣科，别名又叫山药、土薯、山薯，块茎富含淀粉，可以日常煮熟吃，也可以入药补脾胃亏损，治疗气虚衰弱，以及消化不良等，山药可以说裨益良多。那么，山药为何可以降低高血压呢？

其实对于山药能否降低高血压并没有一个权威的证据，有一种说法是山药可以降低高血压，这是因为山药中含有黏液蛋白、大量维生素以及微量元素，能够有效阻止血脂在血管壁上的沉淀，保持血管弹性，可以预防心血管病。另外，山药又属于降糖食品，而糖尿病可以和高血压相互影响，因此就有很多说法认为山药是可以降低高血压的。

还有一种说法是山药没有明确能否降血压，但山药对身体大有裨益，患有高血压的人群非常适合吃。

虽然对于山药能否预防高血压没有明确的定性，但山药对高血压人群来说无疑没有任何害处，其还能够对慢性食管炎、胃炎、十二指肠以及消化不良等有很好的辅助治疗作用，可以说是好处非常多。那么生活中我们该如何去利用山药呢？

一、山药可以做成粥，供我们早上食用。现在夏天到了，气温越来越高，不合适吃太多油腻食物，不妨煮一份山药绿豆羹，不仅能清热解毒，而且还能很好地降低血压，何乐而不为呢。

二、做成菜

山药会和许多菜放一起吃，比如山药木耳、山药排骨等，都是非常不错的搭配方式，既保证了营养价值，又保证了饮食上的健康。

结语：生活中有不少蔬菜、水果有着不错的营养价值，对人们身体健康大有裨益，因此只要合理搭配，健康饮食，相信身体就会更健康，患病风险也会更低。

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