牛肉这样做太嫩了！教你在家做菜牛肉煲

牛肉大家一般是炒着吃，是不是感觉没有太多的新鲜感了？是不是想变个花样做呢？所以今天优优美食网教大家牛肉的另一种吃法，这样做的牛肉吃起来很嫩，口感很好，这个方法就是把牛肉做成煲，方法很简单，下面教大家具体的做法。

材料：

牛肉，蚝油，生抽，盐，鸡蛋清，淀粉，洋葱，金针菇，葱，花椒

牛肉煲的家常做法：

1、新鲜牛肉切成薄片，加入蚝油，生抽，盐，鸡蛋清，淀粉，抓拌均匀。

2、再加入少量的食用油，抓拌一下，锁住水分。

3、在砂锅中倒入油，七成油温时下姜蒜爆香。

4、再加入洋葱片，上面铺上一层的金针菇，然后再铺上牛肉片，最后加一碗葱姜水。

5、盖上盖子，大火煮10分钟。

6、打开锅盖，撒上花椒和葱花就可以了。

好了，超好吃，超嫩滑的牛肉煲就做好了，方法简单，很适合在家制作，喜欢的可以在家试做一下。大家可以关注我，以免走失，优优美食网每天都会给大家分享不同的美食做法。