老外眼中“名不副实”的5道中国菜，不是味道难吃，而是名字难听！

中国有句老话：十里不同俗。意思说相隔十里就会有文化差异，风俗习惯就会有许多不同，最明显的就是语言的不同，各种方言俗语不是本地人根本搞不懂。确实我国幅员辽阔，各种文化相互融合，又独立存在，才形成了我们灿烂的中华文明。

这还是在同一片华夏天空，都有这样的不同，那如果是大洋彼岸的老外朋友来了呢，那更是笑话频出。我们中国的美食数不胜数，在世界上都是响当当的存在，很多老外来到我国，都想尝一尝中国美食。

但就在点菜的过程中，让老外犯了难，听起来云里雾里的，有些菜听着都让老外“害怕”起鸡皮疙瘩，其实不是因为这些菜有多难吃，而是因为翻译的错，老外认为食材就像翻译的一样，根本不敢吃。

这就牵扯到一个翻译手法的问题，其实我也一直很纳闷，像我们的地名，直接换个调调就能听懂，到菜名上就不行了，另外像老外的东西都是音译的，披萨啦、芝士啦、汉堡啦我们都能听懂，反过来放到老外身上就又蒙圈了，是因为我们太聪明了？真搞笑。

下面就分享5道老外眼中最“名不副实”的中国菜，让他们“害怕”到了极点：

夫妻肺片

其实这道菜，我第一次听到的时候，也着实吓了一跳，但转念一想这东西肯定是和麻婆豆腐一个道理，但是放到很多饭店却被翻译成“Husband and wife's lung slice”，就是丈夫和妻子的肺做的，你让谁看了不吓一跳。

其实这道菜名字的来源只是因为是由一对夫妻发明并发扬光大，于是就给它起名叫“夫妻肺片”，用料主要是各种牛下货，奇怪的是夫妻肺片中“牛肺”的占比很少，这一点我也搞不懂。

虎皮鸡爪

英文翻译为： tiger skin chiken fee，老虎皮+鸡爪子，一个是保护动物自然是不能吃，另一个在老外的眼中，是经常踩“shi”的地方，更是难以下咽，当这两种食材放在一起的时候，那么这道菜时绝对不能品尝的。

其实他们不知道，所谓“虎皮鸡爪”，只不过是将鸡爪炸制之后，再放到冰水中浸泡，表面会变成类似于虎皮斑的模样。再经过卤制，所形成的一种麻辣爽口，肉香软烂的美味。

蚂蚁上树

英文翻译为：Ants climbing trees，就是蚂蚁爬到树上，这让老外一听，这是要吃蚂蚁吗？把蚂蚁都吓到爬树上了还不放过？

其实蚂蚁上树和肉末粉条是一样的，肉末附着在粉条上，就像蚂蚁爬在树的枝干上一样，看来老外的想象力 很丰富，但确实用不对地方啊。这道菜粉条劲道爽滑，吸收了肉末的味道，口味那是一级棒，超级下酒。

狮子头

英文翻译：lion’s head，如果你请老外吃饭，上来就点上这几道菜，老外还不以为，这中国人怎么啥也吃啊，各种动物吃个遍啊，虎皮、蚂蚁、狮子头的，你说能让人不害怕吗？

第一次听说狮子头，是看《神医喜来乐》时，当时我就在想，赛西施的狮子头究竟是个什么东东？能让喜来乐魂牵梦绕的，后来才知道这个红烧狮子头，就和我们山东的四喜丸子差不多，就是一个大肉丸子，只不过一个是淮扬菜，一个是鲁菜而已。做法基本一致，只不过配料上多有不同，不过都是有着美好寓意的两道菜品。

皮蛋

英文翻译为：thousand year egg， 这个翻译多少有点莫名其妙，一千年的蛋，那还能吃吗？其实这反映了老外对这个皮蛋的抵触心理。确实，老外很少有人愿意吃这个东西。

首先他们闻到皮蛋的氨水味就反胃，再看到里面粘粘的，糖稀一样的东东，就顿时没有了任何食欲。就连荒野求生吃惯了各种常人都不能吃得“贝爷”，都说过皮蛋是他不愿吃的食物。

但在我们眼中皮蛋那可是美味佳肴，皮蛋瘦肉粥、凉拌皮蛋，生吃皮蛋，怎么吃都好吃。

另外除了这5道菜外，还有狗不理包子、驴打滚、老婆饼等等，都让老外感到莫名其妙，名不副实。其实这就是文化差异而已，更好的开放，更好的融合，世界将变得更加美好！

​老外眼中“名不副实”的5道中国菜，不是因为难吃，而是名字太怪！我是谭小厨子，每天分享地方美食、美食教程、厨房小知识，期待您的关注！