快过年了，那些农村消失的美食，你还记得多少？

随着生活水平的提高和快节奏的生活方式，许多农村美食不断减少，接下来结合几位网友的总结简单分析，欢迎大家补充。

湖南益阳：暑天最好的美食——擂茶，是解暑解乏的清凉饮品，相传提神《三国传》有记载。

猪油渣，确实是一道流口水的食物，专治流口水，小时候邻居偷吃没少挨打。猪油渣属于动物油，炸制出来后剩下的固体就是猪油渣。做成菜或者拌着糖吃，口感酥脆。

手打糍耙：曾经是奶奶辈过年必做的美食，传统农村糍耙也是过年送礼往来中的重头戏。如今热闹景象也成为了记忆。

红薯干：煮熟后在太阳下晒制而成，味道香甜劲道。小时候经常放在窗台上晾起来，看起来晶莹剔透，咬上一口甜甜的，也可以当做一种休闲小零食。

除了以上传统美食消失外，还有很多美食在农村逐渐消失，同时也在慢慢淡出人们的生活，成为人们心中美味的回忆。