糯米里加1根萝卜，这样做太香了，不水煮不油炸，大人小孩都爱吃

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用糯米和萝卜给大家分享一道美食。糯米又叫江米，为禾本科植物稻的去壳种仁，糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种，中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。而萝卜作为我们日常生活中非常常见的食材之一。今天用这两种食材给大家分享一道美食，包你吃了就停不下来！

【萝卜糯米丸子】

【基本食材】糯米，白萝卜，胡萝卜，红椒，生姜，肉末，食盐

【基本步骤】

1.说是糯米不知道有没有人不知道，我们一般用来做米酒之类的，或者把糯米打成糯米粉用来做一些小零食。今天我们用糯米来做个不一样的美食。首先，拿出适量的糯米，这个糯米是需要提前放在清水里浸泡4个小时的，将浸泡好的糯米取出来倒掉里面的水。

2.拿出刚从超市买回来的新鲜的大萝卜，把萝卜用清水清洗干净，去掉上面的泥土。把清洗干净的白萝卜用去皮神器去掉萝卜皮。然后将白萝卜擦成长短均匀的萝卜丝，全部擦成丝后放入事先准备好的碗中，再加点食盐进去，用手将其抓拌均匀，放在一边腌制10分钟。

3.拿出一根清洗干净的胡萝卜出来，将胡萝卜的皮去掉。和白萝卜一样把胡萝卜擦成均匀的细丝放在案板上面，然后用刀将擦好的细丝全部切成胡萝卜碎丁。再拿出一块生姜出来，将生姜也放在案板上切成姜末。将切好的胡萝卜碎丁和姜末一起放入碗中待用。

4.拿出一个清洗干净的红椒出来。放在案板上先将红椒切成丝，再将红椒丝全部切成碎丁，切好的红椒碎丁一起放入刚才放有胡萝卜碎丁和姜末的碗中待用。将清洗干净的葱切成葱花，切完以后放入我们事先切好的肉末里面，放在一边待用。

5.把刚才我们做好的所有配菜，胡萝卜碎丁，生姜末，红椒碎丁一起放入我们这里装有肉末和葱花的碗中。放点食盐，生抽，耗油进去简单地调个味，用筷子不停的搅拌，将所有配菜和加入的调料充分的搅拌均匀，放在一边待用。看着碗中的配菜好有食欲的感觉。

6.这个时候我们腌制的白萝卜丝也已经腌制好了。将萝卜丝里面的水份全部挤出来放入刚才的放有配菜的碗中。萝卜丝经过食盐的腌制很容易的就可以挤出水份。用手把萝卜丝和碗中的配菜充分的抓拌均匀。然后抓一把馅料放在手上，不停的揉搓，将馅料揉成一个圆圆的丸子。再裹上一层我们已经浸泡好的糯米。

7.将碗中所有的馅料全部揉成丸子，裹上一层糯米，全部做好后放入盘中待用。起锅烧水。锅中加入适量清水进去，冷水上锅，盖上盖子，开大火蒸30分钟。时间到关火取出来，撒点葱花在上面即可食用了。一道美味的萝卜糯米丸子就做好了，吃起来软糯清香，解馋过瘾，喜欢的赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

1.糯米一定要先用清水浸泡4个小时，这样我们上锅蒸的时候才可以快速地蒸好；

2.揉好的丸子放入糯米里面裹上一层糯米的时候用手再将其揉得紧实一点，这样糯米粘得更加牢固，不会掉落。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！