吃了30年的南瓜，这样做真是大开眼界，营养解馋，出锅直流口水

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用南瓜给大家分享一道美食。南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分和促进人体生长发育的重要物质。南瓜所含的果胶还可以保护胃肠道黏膜，促进溃疡面愈合，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。今天用南瓜做的这道美食，包你吃了就停不下来。

【南瓜早餐饼】

【基本食材】南瓜，面粉，花椒，十三香，食盐，面粉，食用油，鸡蛋，火腿肠

【基本步骤】

1.说起南瓜大家都很熟悉吧！南瓜粥，南瓜饼，无一不是香甜可口的，大家也都是非常喜欢吃的。今天我们用南瓜来做一道不一样的美食。首先拿出一截南瓜出来，用刀把南瓜的丝去掉。将去皮的南瓜全部切成大小均匀的南瓜片。全部切好后放入榨汁机里。

2.放入榨汁机中加入适量的清水进去，启动榨汁机，将其打成南瓜汁，全部打好后用过滤网过滤一遍，将过滤后的南瓜汁倒入碗中。碗中放点食盐进去，加入200克的面粉进去，用筷子不停地搅拌，将其搅拌成絮状即可。如下图所示的样子就可以了。

3.洗干净你的双手，然后下手将其揉成一个面团，揉好后将面团放入事先准备的碗中，让它醒发20分钟。20分钟后取出来，将面团再次揉搓一下，然后拿出家传的擀面杖将面团擀薄，擀好后放在案板上用刀切成长条。

4.拿出一个干净的盘子，盘中刷满食用油，放上我们刚才切好的南瓜面条上去，摆放得整整齐齐的，再用刷子在上面刷上一层食用油，裹上保鲜膜，让它再次醒发半个小时。南瓜面条先让它自己在那醒发着，我们来继续准备后面的相关准备。

5.拿出一个碗，碗中放入适量的十三香，花椒粉，食盐，面粉进去。再倒入我们刚刚烧好的热油进去，用筷子将其搅拌均匀，放在一边待用。我们的油酥就做好了。这个时候我们的小面块也已经醒发好了。将醒发好的小面块放在案板上面，用擀面杖将其擀薄。

6.将擀薄的面皮放在案板上面，刷上我们刚才调好的油酥卷起来，再从另一端卷起来。继续拿出擀面杖将它擀薄，擀成一个圆饼。电饼铛预热，用刷子刷上我们刚才调好的油酥上去，把我们刚才擀薄的饼皮放进去。刷上油酥，盖上盖子，开小火烙两分钟。

7.时间到了翻另外一面继续再烙两分钟。两面都烙熟后把饼皮出锅，然后在锅中打入一个鸡蛋，把刚才烙熟的饼皮放在鸡蛋上面。再放点火腿肠煎一下。鸡蛋煎熟后，翻一面刷上辣椒油，放入我们煎好的火腿肠卷起来，即可开吃了。美味的南瓜早餐饼就做好了，吃起来柔软咸香，营养丰富，喜欢的赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

1.打好的南瓜汁记得过滤下，这样出来会更加细腻些，出来的饼吃起来也更加细腻；

2.我们这个南瓜饼的油酥重要，所以要严格按照上面的配方来制作。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！