酸辣汤，记住不要先放胡椒粉，技巧告诉你，降温喝2碗暖心又暖胃

大家好，我是董相茗，今天给大家分享酸辣汤的做法

准备豆腐一块切片后切成条，清洗一下，这样汤做出来不会浑浊

香菇洗干净切成片，金针菇切掉根部撕开备用，木耳泡好切成丝，木耳一定要现吃现泡，胡萝卜切片后切成丝

西红柿皮切成细丝，大家可以这样处理

生姜去皮后切成细丝

母鸡蛋两个打散备用

香菇、木耳、金针菇需要焯一下水，菌类必须完全煮熟以后才能食用

锅内烧油把姜丝炒香

炒香后下入西红柿丁

加入开水，下入所有配料调味

然后加入水淀粉勾芡

勾完芡以后再加老抽

做汤菜老抽要放在后面加入

胡椒粉要用醋稀释一下再下锅

然后转圈淋入鸡蛋液

推一下鸡蛋飘起后关火

香菜要放在碗底而不是撒再表面

最后搅拌一下

营养暖胃的酸辣汤就制作完成

下期见

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页面更新：2024-05-18

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