导语：侧耳倾听，蝉鸣的声音渐渐消退；举目四望，秋日的景色已经显露。处暑来了，你准备好入秋了吗？

处暑至，迎金秋

“秋处露秋寒霜降”，转眼我们来到了秋天的第二个节气——处暑。

民谚说：“七月大暑和小暑，立秋处暑八月间。”处暑是二十四节气中第十四个节气，时间点是公历8月23日前后，这时已经出了末伏。然而，在处暑的尾声还会有“秋老虎”，天气仍会热上一阵。

对于有学生的家庭来讲，处暑是迎接开学的日子。还有一周多就正式开学了，9月开学后孩子们都会新上一个年级，还有很多学生都要迎接新一阶段的学习生涯。

整整一夏天，孩子们或者是在外面跑着，开了眼界，或者是歇在家里，长了惰性。处暑之后的一个星期可以收收心性，酝酿迎接新学期的心态，收拾收拾作业，调整好作息，做好预习。

处暑之后秋凉渐起，有学生的人家可以聚在一起读读书、喝喝茶，没有学生的人家可以炖炖老鸭汤，喝喝莲子粥。

处暑前后，民间有一些重要的民俗活动，往往跟祭祖、迎接秋天有关。

旧时候，民间从七月初一开始，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门。“七月半”中元节也叫“鬼节”，很多人家会在这一夜烧纸。这种浓重的祭祀氛围会持续一个月。直到今天，在此时举行重大祭祀活动的习惯还在延续。

七月还有放河灯普渡鬼魂的习俗，人间给的这一点明亮、温暖、牵挂、指引，代表着一份善意。河灯也叫“荷花灯”，因为灯盏会做成荷花的样子，在中元节的时候，亮亮堂堂的，在江河湖海中随波漂流。

这个时候渔民也遇见了大日子，那就是“开渔节”。此时海水还是偏暖的，鱼群还没游走。而且夏季之后，鱼虾贝类发育得成熟、饱满。人们是可以享用到很多海鲜的。

处暑何来一“处”字？

金文·处

处暑的“处”字，念三声不是四声，因为它是停止的意思。金文“处”的字形，看上去好似头戴虎皮冠的一个人，在茶几旁边坐着休息。

段玉裁在《说文解字注》里面解释说，处就是“止也，人遇几而止”，意思是人在案几旁边停下来。由此可见，“处”的本义就是停止、止息。后来又引申出居住、居处的意思。

处暑是什么？就是暑热终止，开始进入秋高气爽的时节。我们翻翻古文献，在《月令七十二候集解》里面就解释说：“处暑，七月中。处，止也。暑气至此而止矣。”

《群芳谱》里面解释得更形象：“阴气渐长，暑将伏而潜处也。”季候走到这个时候，暑热已经潜伏起来了，不再像大暑小暑时那么肆虐，剩下的就是余热了。

处暑三候：秋高气爽，闲看巧云淡

“一候鹰乃祭鸟”，秋气肃杀，鹰感觉到杀气，磨利了爪子，眼睛明亮，开始大肆捕猎鸟类。但是它在吃猎物之前，一定要像祭祀那样把食物陈列开来，称为“祭鸟”。

“二候天地始肃”，秋意渐浓，天地肃杀，天地间万物由盛夏的葱茏蓬勃开始走向凋零。在这个时候，人也应该顺应自然，开始收敛了。

“三候禾乃登”。“登”字的本义是进献。在祭祀的时候，人们用收获的新稻谷来祭祀神灵，“登”由此引申出了成熟的意思。在秋天这个衣食无忧的季节，处处充满着收获的喜悦。

俗话说：“处暑过，暑气止。”白居易在《早秋曲江感怀》中写道：“离离暑云散，袅袅凉风起。池上秋又来，荷花半成子。” 暑气消散，凉风吹拂，一池秋水，半是荷花半是莲子。

秋日的天上，不再像夏天的时候有大朵大朵、成块的浓云。更多的时候，云彩像薄薄的棉絮片一样，撕成一丝一缕的。所以民间说“七月八月看巧云”，巧云的样子就是这样轻盈灵巧的。

处暑养生：润燥清热的食补妙方

到了处暑这个时节，天气正好由热转凉，自然界蓬勃饱满的阳气，逐渐转向收敛了，人体里的阴阳之气，也要趋于平衡了。

过去有个说法叫“春困秋乏”，在处暑期间天气由热转凉的时候，人会有懒洋洋的疲劳感。大季节转换的时候，人还是要给自己一个适应期的。天短了，人的睡眠要充足，这样才能缓解秋乏。

人体的阴阳调和随着时节轮转，起居也需要调整。处暑时，夏季的热气还有残存，人从心里到外边还含着点燥气，由热转凉，润燥气火，现在是食补的好时候。

处暑的天气干燥，人还是要吃一点润燥滋阴的食物。少吃辣的，多吃点酸性的食物，增强肝脏的功能。像西瓜这种大寒的瓜果，这个时候就不能像夏天吃得那么多了。但是像苹果、梨，特别是葡萄都是滋阴的，这个季节正好是最甜的时候。

这个时节宜吃清热、降燥、安神的食物，比如民间特别看重的银耳百合莲子羹，至今还常常是家里面自己做的小甜点。

“处暑送鸭，无病各家。”北京、南京都保留着吃处暑百合鸭的习惯。大家总说吃鸭子是凉血的，而做鸭子的方法五花八门。

在北京，无论请外国的朋友，还是请远方的亲戚，总要吃顿烤鸭。如果在南京，就会吃盐水鸭、老鸭煲。炖锅老鸭汤送邻居、送亲戚，则蕴含着生活中手作的温情。

都说“处暑无三日，新凉直万金”（苏泂《长江二首其一》），暑热终于要散尽了，一个灿烂的金秋如期而至。马上要走到秋天了，我们看见了那种萧瑟悲凉，不如一起来念一念刘禹锡的诗：“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。”（《秋词》）

我们不能说处暑快乐，但是还是要祝大家处暑阖家清凉、收获美满。