怀念奶奶的大锅熬菜，充满爱的味道

小时候，日子似乎特别得漫长，总是数着指头盼着过年过节，那是最幸福最热闹的时刻，在我 的家乡，两个节日最重要，春节和三月三的庙会。

三月三，春暖花开，桃红柳绿。为了这个盛大的节日，家里要提前好多天就开始准备招待亲朋好友的各项事宜，路上总能碰到拉着一车桌椅的，或拿着盘子酒杯的，那都是向亲戚熟人借的，因为来客太多家里的不够用，还有各村做生意的商贩也都提前三四天来占好了地儿开始摆摊了，因为三月三当天就会人山人海，进村的人挤得都进不来。街上还有各种民俗表演，踩高跷，舞狮子，转花车，还有武术，唱戏等。满村欢腾。

家里的亲戚朋友都来了，叔叔大爷的同事们也来了，好不热闹，围坐了好几桌，奶奶忙得不亦乐乎，叔叔姑姑的厨艺也不错，张罗着一桌又一桌饭菜，欢声笑语撒满了一屋子。这热闹的浓浓的人间烟火气息，是我儿时最温暖的记忆。

眼看着红的白的绿的各种新鲜疏菜变成一道道美味，鲜衣怒马，香气扑鼻。说来也是最普通的家常菜，可是因了那样的氛围，那样亲朋好友欢聚的喜悦心情，而变得格外香甜呢！

而压轴菜就是奶奶亲自做的大锅熬菜，提前泡好的海带，炸好的丸子，豆腐，豆芽，猪肉，粉条，白菜，一锅炖，没有特别的调料，就是葱姜蒜花椒大料，可是一出锅肉香浓郁，暖到心里。叔叔的同事说，每年来赶庙会，就是为了吃大娘做的熬菜啊，奶奶笑得合不拢嘴。

如今天冷时总想吃一次暖心暖胃的熬菜，到饭店去买，却总吃不出味道，原来食物也是有乡愁的，家乡的气氛，家乡的味道，只能回味，不可复制。