天冷时，来碗香喷喷的疙瘩汤吧

大冷天儿的，喝上一碗营养丰富，暖身暖胃的疙瘩汤，真是极好的美味呀，瞬间驱走了冬天的寒气。说它营养健康是各种菜都可随意搭配，最常见最经典的是西红柿鸡蛋疙瘩汤。

• 食材：西红柿、鸡蛋、香葱、五香粉、盐、面粉、香菜、香油。根据用餐人数，适量选取食材。

• 西红柿洗净切丁，香葱洗净切碎，鸡蛋在碗里打散，香菜洗净切小段。

• 面粉和水搅拌成大小差不多的疙瘩。

• 锅内加少许油，用葱花炝锅，倒入西红柿翻炒，加盐，炒出红汁，加入半锅热水。

• 水烧开后，一面倒入面疙瘩，一面用筷子搅拌，防粘锅，

• 待八分熟后，打入鸡蛋花，搅拌均匀。

• 出锅前加入香菜、香油。也可以加入其他的绿菜叶，看起来更鲜美。

• 好啦，色香味俱全的疙瘩汤可以开吃啦。