文/江浙一兵

图/来自网络

70年代，农村的猪肉价格只有七毛九分钱一斤，当时一只鸡蛋七分钱，一斤大米二毛五，一个老师的月工资不到三十元，即便这样，普通老百姓一年到头也吃不上几顿肉，提起荤就嘴馋。

提起儿时吃肉的事儿，顿时馋瘾就上来了。小孩子每天就盼着过年过节或家中来客人，这样总能吃到肉，闻到一丝肉香味。母亲每次买肉最多不超过二斤，有时只割七八两，肉多有多的做法，肥肉熬点油，小炒肉、红烧肉、肉垞子都可以做，如果比较少的话，一般只能作配菜炒成肉丝了。

儿时的猪肉吃起来特别香，都是农户自家养的黑猪，哪怕是肉汤泡饭，也能吃得津津有味。给我印象比较深刻的是，那时老百姓特别喜欢买肥肉、吃肥肉，如果买到一块骨头要与肉摊老板争吵老半天呢。因为肥肉膘大油水足，吃起来过瘾，且特别养人长胖。

儿时生活在农村我，特别羡慕他人长的白白胖胖的。用母亲的话，这叫有福气生活好的象征。70年代的农村，生活还很艰苦，有的人家连饭都吃不饱，更别提吃肉了。隔三差五能吃上大鱼大肉，不知道有多幸福多开心呢！

饱汉子不知饿汉子饥。没有生活在那个年代的人，是感受不到那时的人们对吃肉有多向往，肉香味特别诱人，有时随大人去走亲戚喝喜酒，宁可饿上两顿，也要多吃上两块大肥肉。

记得小时候家中来客人，母亲买了一些猪肉切成小方块，放在堂屋的桌子上准备红烧，我也不知道是因为太饿，还是误食了，抓了一小块生猪肉吃完了。母亲看到后并没有打骂过，而是心疼地把我抱在怀里，怕我吃坏了肚子，不停地安慰我说："妈妈马上给你烧肉肉吃。"

现在想来，儿时吃肉太不容易了，如今每天都能吃到大鱼大肥，却不是那个味，孩子们更是不想吃，甚至还有些讨厌，倒是喜欢吃些蔬菜、野菜、土菜什么的。转念一想，这个时代发展真快呀！老百姓都过上了小康生活，住用不愁，衣食无忧，真正的神仙日子。

七毛九分钱一斤的猪肉已成为过往，如今一斤猪肉尽管需要近二十元，但人们的生活水平和物质文化生活，却是天壤之别、今非昔比。作为出生在六十年代末的我们，苦日子、好日子都赶上了，吃过苦受过累更知道珍惜当下的幸福生活。无论时代如何发展变化，但艰苦奋斗、勤俭持家的好传统永远都不能丢，因为那是我们的传家宝。

完稿于2021年1月14日南太湖弁山脚下。