爱吃甜品的请收藏，学会这道糯米红参饼，再挑食的孩子也喜欢吃

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糯米红参饼是一道营养丰富的家常菜肴，以胡萝卜为主要食材，配上糯米粉，白糖等调料制作而成，口感软糯香甜，特别适合老人和孩子吃。

这道甜品的做法也比较简单，喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧，下面请看我们的具体操作：

准备洗净的胡萝卜1根，先切去头尾，再切成半厘米厚的薄片，放入盘中备用。

准备一个小盆，倒入糯米粉200克，加入白糖30克，这个甜度可以根据自己的口味任意添加。

再加入一小把黑芝麻，用筷子拌匀，用不超过70度的热水来和面。

注意，水的温度一定要掌握好，凉了容易散开，太烫了粘性太大。

然后一边加水，一边用筷子来搅拌。

把面粉搅成絮状以后，再用手揉成面团，因为糯米粉很软，所以揉起来也相对轻松。

等面团揉好后，我们开始进行下一步操作：

因为糯米面容易散开，所以中间的时间不能停放太久。

先用手揪一块小面团，放在掌心中搓成圆球，再放在两片胡萝卜中间，用手按压成型，把剩余的糯米都用胡萝卜夹好，逐个放入盘中备用。

准备1个小碗，里面打入2个鸡蛋，用筷子搅散，再准备适量的干淀粉和面包糠。

先把胡萝卜裹上蛋液，粘上干淀粉，再裹上一层蛋液，最后再均匀的粘上面包糠。

这样反复两次操作，面包糠不容易脱落。

等所有食材都准备好以后，我们就开始把做好的饼上锅炸一下。

炒锅烧热，倒入食用油，油温烧至5成热时，下入糯米饼，全程用小火慢炸。

在炸的过程中一定要不停的翻面，使糯米饼受热均匀。

等糯米饼表面金黄酥脆，边上有轻微的裂口时，就可以出锅装盘了，全程大概要6分钟左右。

好了，一道软糯香甜的糯米红参饼就做好了，学会了就做给家人吃吧。

下面是所用到的食材和调料：

食材：胡萝卜，糯米，鸡蛋

调料：白糖

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