XO酱烧冬瓜的做法

用料

冬瓜500克

XO酱2~3勺

葱花1把

盐适量（XO酱咸度够的话可以不加盐）

XO酱烧冬瓜的做法

冬瓜切成手指粗的条状。

起油锅，下冬瓜爆炒2分钟。

然后加入2-3勺XO酱，一起翻炒。

酱均匀滑散即可。

加一碗水，炖煮至收汁即可。这里要说一下盐的问题，我烧这个菜是没有加盐的，因为我做的XO酱的咸度还可以，放了满满两勺酱，烧一碗冬瓜味道正好。如果你是买的成品XO酱，那么咸淡可以尝过之后灵活掌握即可。

出锅撒上葱花。

色正而味美。

看图下饭