专治各种神兽的蔬菜包的做法

用料

鸡蛋2个

木耳数朵

红萝卜1根

鲜菇3只

玉米半根

云吞皮（馄饨皮）约28片

盐1克

糖2克

生抽2小勺

蚝油1小勺

专治各种神兽的蔬菜包的做法

各种材料的处理：红萝卜切丝，鲜菇切片用热水焯水去除草腥味，木耳大的话切丝，玉米取玉米粒，鸡蛋煎成蛋饼切丝

先炒红萝卜，稍微翻炒就行

除鸡蛋丝外所有材料都一起翻炒到刚熟，再下鸡蛋丝，放一点盐，2小勺生抽，1小勺蚝油，一点糖翻炒均匀（图中那坨是蚝油），尝味OK了就装盘备用。

放材料在云吞皮上包起来。形状自由发挥吧，本来想做成福袋的，要一个个的绑…算了…

包好，热水蒸5分钟。我用普通菜碟子装，底下云吞皮重叠的地方蒸不透，有博主用传统蒸笼就没这个问题。

好吃，神兽很给面子，吃了三块