用料
大鸡腿1只
葱段2-3段
姜片3-5片
盐适量
生抽3勺
醋3勺
白糖1勺
蒜末适量
小米椒适量
香菜适量
香油1勺
柠檬半个
凉拌手撕鸡腿的做法
鸡腿冷水下锅,我只用了一只就够了
加入葱段,姜片和适量盐,原视频是煮20分钟,我没计时,感觉差不多了用筷子或者刀刮开鸡腿里面没有血丝煮熟了就行
煮熟后捞出过凉水
冷却后撕成小块备用,准备调酱汁
碗里放入三勺生抽、三勺醋、一小勺白糖,一勺蒜末、适量小米椒、半个柠檬切片放入、一小把香菜再来一小勺香油原视频还放了一小勺盐,我觉得太咸没有放盐,还加了点凉白开调淡,所以盐依个人口味放就好
调好的酱汁倒入鸡腿中拌匀,完成
页面更新:2024-05-23
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