贵州特产黔康刺梨冻

贵州特产零食小吃黔康刺梨冻，刺梨味果冻，酸甜好滋味，严选贵州好刺梨，酸甜可口，富含维C，酸甜味道缠绕唇齿之间，口感滑嫩爽口，多汁顺滑，鲜嫩爽口，每一口都是满足。

刺梨有哪些功效与作用

　　刺梨味甘酸、性凉，入肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用，对于热病、伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，有很好的治疗效果。

　　增强机体对传染的抵抗力：刺梨中的维生素C可以促进人体内抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏的作用。

　 治疗坏血病：刺梨中含有丰富的维生素C，而维生素C被称为是抗血酸，可以使坏血病得以治疗。

　 治疗脚气病：维生素B1是人体必须的六种维生素之一，与人体正常的生长和代谢密切相关。当人体缺乏维生素B1的时候，容易出现脚气病。而刺梨中含有丰富的维生素B1，可以起到治疗脚气病的作用。

　　促进人体正常发育以及治疗夜盲症：刺梨中含有丰富的胡萝卜素，当人体缺乏时，会影响身体的正常生长发育并且会导致夜盲症。而刺梨中含有较多的胡萝卜素。

　　促进消化、缓解疼痛：有研究发现，刺梨具有健脾助消化、缓解疼痛的作用。

刺梨冻的形、色、感、包

形：呈条形状，晶莹剔透的刺梨冻条；

色：色泽饱满，多汁润滑，Q弹美味；

感：口感滑嫩爽口，酸甜可口好滋味；

包：独立小包装，携带方便，想吃随时随地来一条。

刺梨冻的做法

1、将新鲜刺梨洗净、挂刺、切开取出果核后，得到刺梨果肉，刺梨果肉用40-70°C的水浸泡8-12小时，浸泡后得到浸泡刺梨果汁A ;

2、浸泡后的刺梨果肉进行研磨，过120目筛后，放入50-80°C水中熬煮1-3小时，熬煮的水过滤，得到熬煮刺梨果汁B;

3、将浸泡刺梨果汁A和熬煮刺梨果汁B混合，过180目筛，得到刺梨果汁，与果冻胶体混合，制备得到刺梨果冻。上述的刺梨果冻制作方法，步骤c中，先将糖浆加入水中加热搅拌，再加入卡拉胶搅拌10-15分钟，制作得到果冻胶体，然后将制备的刺梨果汁加入果冻胶体内，搅拌均匀，再加入山梨酸钾、柠檬酸，然后冷却，灌装和杀菌，得到刺梨果冻。

以上是针对刺梨冻的功效、作用、外形、口感及做法的解说，有更多不一样说法的朋友可以评论区评论留言探讨一下哦。

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