纯正天然土蜂蜜

土蜂蜜的重点是“土蜂”而不是“土”，简而言之就是指土蜂酿制的蜂蜜，那么土蜂又是什么蜂呢？其实土蜂是人们对中华蜜蜂(中蜂)的俗称，也就是说土蜂蜜实际上是中蜂生产的，说到中蜂估计很多人就明白了，中蜂不但是我国特有的优良蜂种，同时也是我国养殖历史最长且最普遍的蜂种。

土蜂蜜是中蜂采集多种植物的花蜜酿制成的，因此在有些地方也被称之为百花蜜或中蜂蜜等，由于意蜂等蜂种也会采集多种蜜源酿制百花蜜，为了区别其他蜂种酿制的百花蜜人们习惯用土蜂蜜来特指中蜂酿制的百花蜜，实际上中蜂酿制土蜂蜜所采集蜜源的种类要远远多于意蜂等酿制的百花蜜。

土蜂蜜是中蜂采集山野百花酿制而成的，自古以来便是备受人们青睐的纯天然营养食品，但土蜂蜜作假与其他蜂蜜相比更是有过之而无不及，普通消费者稍不留神就可能买到假的土蜂蜜，下面我们就一起来看一看正宗土蜂蜜的鉴别方法吧！

一、色泽

土蜂蜜因蜜源构成复杂而没有固定的颜色，但一般都呈质地粘稠且有光泽的琥珀色或深琥珀色，而假土蜂蜜的颜色则往往来自于糖浆本身和色素勾兑，因此质地上要么是黯淡无光要么就是过于绚丽，简单来说假土蜂蜜不像真土蜂蜜那样能给人一种自然且有灵性的感觉。

二、香味

土蜂蜜的香味因蜜源构成不同而不同，但真正的土蜂蜜都有淡淡的类似中药材的自然香味，而糖浆勾兑成的假土蜂蜜则往往有一股浓郁的糖浆味，有些假土蜂蜜甚至可能还有刺鼻的香精味或其他异味，另外能明显闻出某种花香味的土蜂蜜也可能是用某些单花蜜冒充的。

三、口感

土蜂蜜的口感有甜味、蜜味和回味三个层次，其中甜味是指土蜂蜜一般都甜而不腻，蜜味是指土蜂蜜有清香醇厚的中草药味，回味是指土蜂蜜有淡淡的酸味和轻微的辣喉感，假蜂蜜则往往只有单纯的甜味而无蜜味和回味，有些假土蜂蜜的口感甚至像在喝高浓度白糖水。

四、结晶

土蜂蜜和其他蜂蜜一样有自然结晶的特性，尤其在低温环境下土蜂蜜很快会自然结晶成固体状，因此任何条件下都完全不结晶的土蜂蜜肯定是假的，另外土蜂蜜结晶后一般呈浅琥珀色或偏黄色的猪油状，而假土蜂蜜结晶后往往有粗细不均且明显硌手的粗颗粒或块状物。

平常吃点蜂蜜不仅可以长寿，还可以调养滋补身体

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