对于没有见过艾草的人,是一个比较稀奇的问题。
那么在湖北蕲春这里有多种艾草做美食的传统。
比如说艾草煮鸡蛋,
既有鸡蛋的营养,又有艾草的清香,它可以用干艾叶,也可以用新艾叶。
在湖北人的早餐里面,有一种粑粑,艾草粑粑!
1块5毛钱一块,大米的香甜入口加上艾草的清香。
是很多人早餐的美食。
本草图经这样记载,老百姓在3月3日这一天采艾草!
然后和大米做在一起,艾草丸子艾草青团。
艾草做的美食每个地方还有很多不一样,有的人采3月的艾草,做艾草炒鸡蛋,3月的艾草香嫩可口,加上鸡蛋的营养,是很多人加的美食。
如果到了4月艾草就变得苦了,炒鸡蛋就不好吃了。
有的地方还会把艾草酿成酒,艾酒!
总之吃艾草的时间在3月份,这样比较香嫩可口,不带苦味。
超过3月份那就不好吃了,同时老艾叶艾灸条也不能吃。
他们是艾灸的,原材料都可以当做食品,就像一个竹笋和竹子这么一层关系。
页面更新:2024-04-23
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