“自来水属于硬水，喝了会得结石”……水：容我解释一下

俗话说“白水白水，长命百岁”，在中国养生万能妙招就是多喝热水，但硬水容易烧出水垢，不少人看着一层白白的水垢后，就实在是内心恐惧难以下咽。老觉得自己喝一杯沉淀着水垢的水后，这些水垢进入体内无法代谢，沉积在器官内，会形成胃结石、肾结石、胆结石……

可事实却并非如此！水对于人体是必不可缺的。人在极端环境下可以几天不吃饭，但不喝水就很难扛得住，尤其是炎热的夏天，出汗量剧增，人们更需要补充水分和解渴。

可是随着人类生活的发展进步，关于水的各种问题也是接踵而来，今天就让我们进入水的世界，探索真相吧。

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硬水 or 软水

水由氢和氧两种元素构成，在这一点上，全世界的水都没啥差别，但因为自然环境不同，各个地方的水质的确不太一样，可以简单地分为硬水和软水。

如果一个地方的水含有较多的钙镁化合物，那就是硬水了。钙镁化合物很难溶于水，肉眼看不到，但如果用水壶加热，就会形成碳酸钙和碳酸镁，附着在水壶的内壁上，也就成了你们人类常说的“水垢”。如果你们那的水很容易就烧出水垢，说明水太硬了。

另一个判断水质软硬的办法是，在水里加点肥皂或者洗衣粉，容易起泡泡的就是软水，相反水面上出现浮渣的就是硬水。

作为入口的水，一定是软水优于硬水吗？不是的，硬水与软水并不是判断水是否有益健康的指标。硬水烧开了也可以喝，经常喝硬水，突然换成软水，也可能水土不服。

长期喝硬水会得结石？

讲真的，各种结石的成因复杂，水质和结石病之间的关系并不明确。

预防胃结石应该注意少吃柿子、黑枣、山楂等食物；

预防胆结石更应该避免的是肥腻的食物；

泌尿系统疾病的肾结石，的确和水质有一定的关系，不过，80%以上的肾结石都是草酸钙结石，所以饮食上更应该注意的是少吃菠菜等草酸含量高的食物。至于饮料，最需要注意的是不要多饮用浓茶、咖啡等。

总结一下，现在并没有证据证明水垢和结石之间的关系，所以如果你看到有点水垢的水也别怕，也是可以喝的，别连水底的沉淀物都一饮而尽就好。

当然，如果水垢很多很多，甚至颜色、气味出现异常，就要当心了，最好联系当地供水部门，排查原因。

喝软水对身体更好？

软水指的是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。其实长期喝软水对身体并不好。

世界卫生组织曾通过实验论证后公布，软水会使人体内包括脂肪酶的各种酶活性降低，长期饮用会增加患心脑血管病的风险。特别是儿童长期饮用软水，影响酶活性，会对生长发育造成影响。如果在煮饭、做菜时使用软水，会导致饭菜中的营养物质流失到水中。

还有医学研究发现，软水地区心脏病的死亡率比硬水地区高，主要原因就是这些地区的水中镁离子含量过少，大约只有硬水的1∕4。镁是构成骨骼、牙齿和细胞浆的主要成分，并与神经的调节和肌肉的活动、体内酸碱平衡有密切关系。

长期饮用含镁量不足的软水，导致体内镁离子缺乏，易引起蛋白质合成障碍和神经功能失常，出现震颤、共济失调、血管硬化和心肌损伤等病症。据对心肌梗死死亡病例分析，有40%的心肌中镁含量偏低。

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