真心懂得对自己好，才有能力对别人好。让自己吃好是第一要务

刚刚过去的长假里，听太多的朋友们说着祝福的话语，读很多朋友转发的各类文章，其中绝大部分都是寄希望要好好生活，好好珍惜当下所拥有的一切，如此云云。爱护生命，注重健康，珍惜眼下的所有——这些道理相信朋友们都明白，可“知行合一”真要做起来还是需要一点内驱力的。

在我的认知里，对自己好、对家人好首要的就是要吃好一日三餐。在我家的族训里，“吃好”一直都是被当成非常重要的教育部分让世代传承，家中子女无论男女，从小到大都被教育要“食在时下”、“食之有度”、“食不厌精”、“食在用心”如此等等。吃真的有这般重要吗？类似这样的问题，别人如何看待我不太关心，我只知道在我们家庭里，这个是特别重要的部分。

“吃好”换句话说，是“吃得合适”，“吃得健康”。日常三餐都是最最普通的食材，从不猎奇，很少去食那种偏食。崇尚“一方水土养一方人”的理念，无论身在何处，都要尽量食用当地的食材。就算现在电商物流发达，我都很少在网络购买异地的新鲜食材。当然，这也是“仁者见仁”的事。

今天的早餐

虾仁炒毛豆的做法：

食材：虾仁、毛豆、茭白、木耳。虾仁开背去虾线，洗净。茭白、毛豆洗净，木耳提前泡发好，茭白切小丁。锅里放少量水，放一小勺料酒，烧开后，把虾仁放入锅里，一变色即捞出控水。在锅里放少量油，下毛豆和茭白翻炒，加一点点白糖提鲜，加少量水，把毛豆煮熟，汤汁收干，放虾仁、木耳，加一小勺盐，翻炒均匀即可。起锅前可以撒一点胡椒粉。

西红柿冬瓜干贝汤的做法：

西红柿、冬瓜洗净切块，干贝和香菇提前用温水泡发好。锅里放少量油，把西红柿放入煸炒出汤汁，再把其它食材全部放入，加适量水，烧至冬瓜变色，调一点盐，即可。

酒酿扑蛋的做法：

自己做的酒酿用干净勺取出需要的量，放入小奶锅里，加少量的水，烧开后，打入鸡蛋，盖上锅盖，煮两三分钟后关火，再闷几分钟即可。

温馨小贴士：

我平时煮冬瓜都是把冬瓜带皮洗干净，一起入锅煮熟，吃的时候再去皮。因为西瓜皮具有极强的祛湿利尿功能，带皮煮可以更为有效地利用它的药性。当然，如果不喜欢这样，或者习惯性去皮，也没有问题。