通常将你一天唤醒的会是什么？有时候我觉得唤醒一天早晨的不是闹钟、不是用冷水洗脸、也不是在人挤人的捷运跟其他上班族彼此碰撞， 而是 —— 喝到第一口咖啡的时候。

不过仔细想想，到底为什么我们会这么喜欢喝咖啡？让我们一起来看看研究怎么说。

为什么我们爱喝咖啡？

俄亥俄州立大学心理学和神经科学教授加里·温克曾说过 ：我们之所以喜欢咖啡， 除了是真正喜欢它的味道以外，还有部分原因是在于“其他人是否也喜欢它”。 想想你第一次尝到咖啡、啤酒或是葡萄酒时，通常到我们真正爱上它们的口感之前，都还需要一小段调整的时间，但每当看着父母师长、看着街上的人手一杯咖啡踏进办公室时，就会让人觉得喝咖啡好像象征着长大成人、成熟的感觉。

不过，从人们因找寻归属感而爱上咖啡的过程中，我们也会因为开始享受磨粉的香气、像进行仪式般的准备过程和坐下来或单独、或与朋友舒心享用咖啡的时间，而让我们的大脑释放更多的多巴胺。

从你喝的咖啡，看出你的性格

大家都有各自偏好的咖啡种类，又该怎么解释？临床心理学家德瓦斯拉（Ramani Durvasula）曾针对1000名咖啡饮用者进行研究观察 ，在调查中细分了很多项人物性格跟心理特质，如：内向、容易焦虑、喜爱社交、拖延或是完美主义等类型，这就让我们一起来看看准不准吧！

1. 黑咖啡

爱喝黑咖啡的人通常直截了当并且毫无废话，喜欢将事情简化又有效率。但有点喜怒无常，并喜欢照他们自己的方式行事。

2. 拿铁咖啡

喜欢喝拿铁的人通常给人温暖、贴心、可以倾诉的感觉，喜欢缓和、柔化生活中苦涩的部分，一如他们在充满苦味的咖啡里加牛奶、糖和鲜奶油一样。不过，太过慷慨、花费精力在别人的事情上，容易变得多管闲事或是疏于照顾自己。

3.调和式咖啡咖啡

调和式咖啡爱好者跟他的口味很相似，喜欢尝试新事物、对于社交毫不畏惧，想像力丰富甚至常是引领时尚潮流的人。但也因为喜欢尝鲜，有时候过于鲁莽，会做出一些不合乎常理的选择。

4. 低因咖啡或其他特调咖啡

这类咖啡饮用者可以说是完美主义者，喜欢事情都在掌握之中，非常注重自己的身体健康，有时会被贴上自私的标籤。因为太过注重在规则跟秩序，再加上过于敏感，所以时常担心东担心西。

5. 即溶咖啡

爱喝咖啡却不大在意咖啡研磨的风味与口感，这类的人通常有着自适惬意、随遇而安的性格，或许也是因为太过放松，所以常有拖延倾向，也不擅长规划。

如果看下来觉得跟自己不太像也别放在心上，因为研究者也强调“个性与咖啡之间不全然划上等号”，还是有很多生活与身体的变化会影响一个人选择的咖啡类型！

你喜欢喝什么咖啡呢？