实用的煮饭小技巧，这样煮出来的米饭营养又清香

大家好，欢迎来到这期的皇尚美食，我是阿尚，今天要给大家分享的是煮饭的一些技巧与方法，相信没有谁说不会煮饭，而且现在煮饭也很方便，把米洗好后放入电饭锅，再加适量的水，加电，按开关就可以等着吃饭了，这只是最最基本的煮饭过程，其实如果想把米饭煮好，还是有一定的技巧的，下面就给大家介绍下煮饭的一些技巧和方法：

1. 其实淘米就有很大的技巧，大米的很多营养成分都是在表层，而且淘米的意义其实就是除去米粒中的杂质，按现在的大米处理流程来说，目前出厂的大米都很干净了，所以淘米已经失去的以前的意义，只需要简单的过一下水即可，这样可以保持大米的营养成份不流失。

2. 省时的煮饭办法，煮饭前先烧开一锅开水，有开水煮饭，就是米下锅后，加入开水，如此可以节约时间和能源，而且这样煮出来的米饭营养丰富不流失。

3. 陈米的煮饭技巧，如果家里有陈米，在洗完米后加入少量的食盐和花生油，特别注意的是花生油要烧熟的，而且还要放凉，在锅人加入少量即可，这样煮出来的米饭就没有陈米的味道了。

4. 夏天煮饭的技巧，夏天的时候，米饭放久了，很容易就放馊了，其实只要我们在煮饭的时候加入少量的陈醋，这样煮出来的米饭就不容易馊了，而且还很清香。

5. 煮饭不粘锅的技巧，或许大家都有过这样的经历，米饭煮好后，发现锅上沾了很多米粒，很难清除下来，不但浪费了米饭，而且还不容易清洗，其实只要我们在煮饭的时候加入少量的食用油，这样煮出来的米饭就不容易粘锅了。

好了，以上就是煮饭的一些方法和小技巧，想信聪明的你一看就会了，我是阿尚，下期我们再继续分享一些美食的制作与技巧，喜欢的朋友请点赞+关注，谢谢大家。