特殊的节日饮食

中国是一个有着悠久历史的国度，这样的文明古国都有着一个特点，就是会有很多值得纪念的节日。而且根据这些节日延伸出多种多样的饮食习惯，这些习惯不单单是让人们感受到节日的气氛，而是有着养生的内涵。

寒食节

中国历史上有最重要的四个节日就是春节、上元节（元宵节）、寒食节（清明节）、中秋节，在这四个特殊的节日里都有着特殊的饮食习惯，饺子、元宵、青团、月饼。这些饮食在中医养生上也有着特殊的作用。

清明节的饮食

今年4月5日就是“清明节”，清明节始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。在这一天也有着特殊的饮食习惯，在我国的南方（黄河以南），最出名的就是—“青团”。

《吴门竹枝词》：相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先，这首诗说的就是人们在清明节吃冷食青团，并用红藕、青团祭祀祖先。青团，又叫艾团，是一种用新鲜草头汁做成的绿色糕团，有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，团坯制好后，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，将它们入笼蒸熟。蒸熟出笼，时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，所以青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味。

制作青团的艾草，又称香艾、苦艾，以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、走三阴；芳香温散，可升可降。艾草最大功效为袪湿散寒、止血止痛，另外还具有温血活血、健胃强壮等功效。

中医“清明”养生

清明为二十四节气中非常重要的一个节气，“清明谷雨两相连，浸种耕田莫拖延”，从这一天起农民就开始在田间进行耕种，从这一天起大地气息复苏，生发之气大涨。所以在这一天起，，随着生发之气的增长，周围环境会出现一些波动，气温会忽冷忽热、会时不时出现大风的天气，从这一天起你就要注意天气的变化，随时针对天气进行衣服的增减，过敏性体质的人群也要注意预防过敏。特别是儿童和中老年同志就要注意预防感冒的侵袭，老年同志还要注意检测血压。

结束语

从“清明”节之后，可以增加适当的户外活动，饮食以清淡为主，可以多食用谷物和纤维性含量高的食物。老年人要保证低盐、低糖、低脂。敬请关注《岐伯小医馆》，谢谢支持。