我们吃的东西都干什么去了！

有朋友提到科技的进步可以让人体直接利用自然能量（比如太阳能），就像太阳能发电一样，直接经过皮肤获取能量保持体温就行了。

这一点我需要做一点解读了，人类需要的热量不只是用于温度的保持，也就是说不只是保暖，温度只是人生命活动过程中的一个结果，人自身对于温度恒定的调节有利于人生命活动的正常进行。

这话如何理解呢？

人的大脑有一个生命中枢，负责调节血压、呼吸、心跳、温度等，相当于我们的空调设定了一个温度值。

人体活动有很小部分是来维持这一温度的，当外界温度过高，身体就通过排汗蒸发等方式把体内多余的热量带出体外，这个道理不复杂，汗水变成水蒸气飘走就像把水烧开的过程是一样的，需要吸收热量，一是把环境靠近人体的热度吸收，不至于直接将人体晒热，同时也把体内散发出来的多余热量在加热汗水变成水蒸气的时候被带走。

当外界温度过低时，人体皮肤毛孔紧闭，尽量不在皮肤上散发热量。

至于寒冷时候什么器官产生热量来保持身体的温度，其实是所有器官都可以产生热量的，前提是这个器官需要工作起来。器官工作需要能量，产生能量的同时自然温度会增高，器官必须要这个能量才能正常运转，器官不是需要温度（比如吸收太阳能来加温提升温度）才能运转，是运转的同时会散发出热量，导致温度的增加。

器官的运转能量来源只能是葡萄糖，无论葡萄糖是氧化还是酵解，也就是说不管它“燃烧“得充不充分，能量都是它带来的。

太阳能不但无法被人体直接利用，还会对人体产生伤害，夏天就是最好的例子。

所有器官只要工作起来都会产生热量，同时带来温度的提升，所以冬天我们卷缩在家里时手脚是冷的，只要我们活动起来，手脚就开始变得暖和就是这个道理。

为什么冬天感觉只有脑部，就是我们说的头更暖和一些，不怎么怕冷呢？其实是在安静状态下大脑都一直在工作以保持我们意识的清醒，所以大脑在安静的时候需要的葡萄糖最多，自然温度就会比其他部位更高，不戴帽子时散发出去的热量也就更多。

人体还有一个重要功能就是在能量不够时会按照器官的重要程度优先提供能量，假如在饥饿时，会把有限的葡萄糖提供给大脑以保持头脑清醒，消耗自身储存的脂肪或者肌肉组织转化成葡萄糖来维持大脑的正常运行。

有网友分享的冬天戴不戴帽子的帖子，只能说安静的时候人通过头部散发掉的热量更多，这是事实，与血管收缩扩张的关系不大的，在大脑工作时一直都需要葡萄糖提供能量，同时提升温度，也就是说虽然头没戴帽子，但是在颅骨之下的颅腔内，大脑的温度是恒定在摄氏36-37度之间。

我们平时吃的营养成分（主要是讲的提供热量）有三大类：碳水化合物、脂肪、蛋白质。除开用于身体组织细胞的新陈代谢所需，多余的要么转化成脂肪储藏，要么转化成热量散发。

碳水化合物直接转化成葡萄糖以被身体所有器官组织利用，只吃肉的人也不用担心热量不够用，这三种营养都是可以相互转化的。

吃素的人一样长胖就证明这点，素食一样可以转化成脂肪堆在肚子上。

但是食物需要多样化，是因为我们身体不只是需要热量，还需要矿物质、维生素、纤维素、微量元素等，缺一不可。

为什么人是恒温的？这就需要回到酶的作用上去了。我们都知道化学反应都有最适合的温度、湿度、酸碱度、压力等等条件。

人体内的化学虽然叫做生物化学，它也遵循这些规律。

人体的温度就是最适合酶发挥最大活力的温度，还有我们的血液酸碱度也是维持在一个恒定范围内的，都是要发挥酶的最大活力。

压力无法增加的前提下，要发生化学反应，就只有靠酶了，这就是保持酶的活力的重要性。

我们发烧时没胃口，就是超过消化酶最有活力的温度了，消化功能大打折扣，当然就不想吃东西了。

这跟一些人深信不疑的积食、吃嗝了没关系。还有更离谱的说积食了就会发烧，这那跟那啊，因果关系完全颠倒。