春季到底应该是多吃酸味食物还是辛味食物？

今天早晨翻看朋友圈，看到一个朋友在分享中医春季养生知识，说到“春天对应肝，而肝在五味里对应酸，所以春天要多服用酸性食品，如醋等。
看到这里，我不淡定了，中医科普知识人人皆可，但还是要严谨些。

春季应该多服用辛味食物，如葱、姜、蒜等，而不是酸性食物。

桃红柳绿，春天生机勃勃，那春季到底如何养生呢？服用食物为什么要多食用辛味食物呢？

中医认为“春与肝相应”，肝属木，意思是说春季的气候特点与人体肝脏有密切关系，肝像树木一样有舒展伸张的作用。肝有藏血，有疏泄的功能。

春天要养肝疏肝。肝在春天不仅要养，如同小树苗，她要生长，而且她还要舒展，不能“憋屈”。而酸性收敛，会遏制肝气升发。如成语”望梅止渴“，想到酸，就会分泌唾液，所以吃酸是在补肺，适合秋天多服用。

药王孙思邈认为：”春三月。。。。。肾气以息，心气渐临，木气正旺，宜减甘增辛，补精益气。慎避西风，宜懒散形骸，便宜安泰，以顺天时。’”

孙思邈认为春天应该多服用辛味食物，可以舒发肝气，疏肝健脾补肾。所以，我们春天可以多服用如小葱、姜、辣椒等辛散的食物，还可多服用绿色食物，春天的菠菜，荠菜等。

在《黄帝内经》，也明确记载春季养生，说“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”

短短几十字，就把春季养生阐述的明明白白。中医药之所以历经几千年生生不息，就在于护佑苍生，用简单而朴素的天人合一的理念指导着芸芸众生，我们中华民族得以繁衍数千年。

生机勃发的春天，我们不妨走出门去，踏青赏花，满眼美景，既愉悦身心又强身健体，岂不美哉？

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