我们都知道空腹吃香蕉不好，你知道为什么吗？

我们都知道空腹吃香蕉不好，你知道为什么吗？

因为空腹时，胃肠内几乎没有可供消化的食物，此时若是吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，易导致心肌梗塞。而且香蕉在空腹的情况下吃多了，会造成血液中镁钙比例失调，因为香蕉含有大量的镁元素，如果空腹吃大量的香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成体内血液中镁、钙比例失调，对心血管产生抑制作用。

使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？

铁锅，用中国传统铁锅炒菜，可补充铁元素。在炒菜过程中，会有少量铁元素（以离子铁形式存在）渗入菜里，可起到补铁补血的效果。

制备汤或炖菜时，要确保中心温度至少达到多少度？

70度，烹调食物时要确保食物的中心温度达到70度，这样可以有效杀死致病微生物，有助于确保安全食用。

煮饺子时加入少许食盐可以防止饺子破损吗？

可以，煮饺子时要添足水，待水开后加2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺子香。

吃糖在咳嗽时能有效止咳吗？

是的，在咳嗽时，含一块硬糖，不断吞下的糖浆可以在喉部形成保护层，减轻喉部刺激。