维生素种类那么多，怎么样补充足量的维生素

维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物，缺一不可。维生素种类那么多我们必须通过均衡、合理的饮食补充足量的维生素，为人体铸就免疫基石提供重要支持。

一、维生素A：维生素A能促进免疫球蛋白的合成，提高人体感染和抗肿瘤能力，还能消除免疫耐受。

维生素A多存在于动物性食物中，动物肝脏、鱼卵、全奶、禽蛋等；植物性食物中的类胡萝卜素可以转换为维生素A。特别是存在于深绿色或红橙黄色的蔬菜或水果中，如西蓝花、菠菜、空心菜、芒果、杏子、柿子等。

二、 维生素D：维生素D是一种重要的免疫调节剂，体内包括免疫细胞在内的大部分细胞含有维生素D。能组织蛋白酶抑制素和细胞因子都能增强人体对病原体的防御能力。维生素D缺乏的人更容易发生呼吸道感染，感染频率更高、患病程度也更严重。

维生素D主要通过由皮肤接受紫外线照射而合成或从膳食中获得，食物中的维生素D多存在于含脂肪高的海鱼、动物肝脏、蛋黄和奶油等。

三、维生素E：维生素E对维持正常免疫功能，特别是对T淋巴细胞的功能很重要。能增强淋巴细胞对有丝分裂原的刺激反应性和抗原、抗体反应，促进吞噬。

日常膳食中维生素E的最主要来源是植物油。大麦、燕麦、米糠以及坚果也是维生素E的优质来源。

四、 维生素B6：维生素B6促进体内抗体的合成，有利于核酸和蛋白质的合成以及细胞的增殖。缺乏维生素B6时抗体的合成减少，人体抵抗力下降，会损害DNA的合成。

维生素B6的食物来源广泛，动植物性食物中均含有，鸡肉、鱼肉、动物肝脏、全谷类产品、坚果类和蛋黄等。蔬菜和水果中维生素B6含量也较多，香蕉、卷心菜、菠菜等。

五、 维生素C：维生素C具有抗氧化作用，可以保护免疫细胞免受氧化损伤，促进抗体形成。维生素C可调节吞噬细胞的功能、T淋巴细胞的增殖、细胞因子的产生和单核细胞黏附分子的基因表达等。维生素C还可防止和延缓维生素A和维生素E的氧化。

维生素C主要来源于食物，新鲜蔬菜和水果中含量最多，茼蒿、白菜、菠菜、红枣、草莓、柑橘等。经常摄入新鲜蔬菜和水果，并合理烹调，都能满足人体需要。