秋季就爱喝这碗汤，入口爽滑筋道，汤汁浓稠咸香，常喝暖胃还营养

今年秋天第一杯奶茶突然上了微博热搜，其实就是在要红包和奶茶秀恩爱或者秀感情的梗。也有人说：“指的是在这个冷冷的秋天，有一杯热乎的奶茶心里特别温暖。就是在意你的人，看到你发的消息，或者主动发你52元的奶茶钱，让你能喝到秋天的第一杯奶茶！”秋季冷意越来越浓，我们为了抵御寒冷，免不了要喝一些汤水，秋季喝汤是很多人养生的选择。

西红柿鸡蛋汤也成了很多人的首选，做法简单，新手也能一次操作成功，闻着香味扑鼻，喝上一口满嘴的香气，营养美味，酸甜可口，补钙不上火，还能增强抵抗力。西红柿加鸡蛋，搭配一些简单的食材我们可以做出很多美味好喝的养生汤。今天小编就跟大家分享一下秋季的经典汤面疙瘩汤，秋天要多喝这个汤，全家一人一碗，酸鲜开胃，暖心又暖胃，真好喝 。快跟我一起看看是怎么制作的吧。

【西红柿面疙瘩汤】

食材：西红柿 面粉 鸡蛋 小葱 香菜

【制作方法】

1、这是煮汤用到的食材 ，西红柿 鸡蛋 面粉 香菜 小葱，首先将西红柿打上十字花刀，然后放进碗里面倒入滚烫热水浸泡，这样方便给西红柿去皮，西红柿泡好之后 撕下西红柿的外皮，之后切成西红柿碎。

2、小葱的葱白葱叶子要分开切，先把葱白切碎，葱叶子也要切碎，葱白与葱叶子分开盛放，洗净的香菜也切成小段，切好之后盛入盘中。

3、小碗里面打入一个新鲜的鸡蛋，搅成鸡蛋液放在一旁备用，面粉里面添加少许清水 边添加边搅拌，清水不用添加太多， 一直搅成这种大一点的面疙瘩就行了，把搅匀的面疙瘩放在一旁备用。

4、起锅烧油 放入西红柿碎炒出西红柿汁，炒西红柿的时候放入一勺食用盐 ，这样可以快速的炒出西红柿的汁水。

5、西红柿完全炒出汤汁后 放入葱白碎，翻炒片刻倒入一碗温开水，之后添加一勺鸡精 一勺胡椒粉 ，再放入少许老抽 大火烧开，烧开之后中小火炖2分钟，之后将搅好的面疙瘩倒入锅中。

6、中小火熬煮， 煮至面疙瘩浮起， 就说明已经熟透，这个时候淋入鸡蛋液 慢慢就会形成漂亮的鸡蛋花，鸡蛋花全部飘起来的时候 ，放入香菜葱花，再淋入一些香油， 喜欢吃酸味， 可以淋入一些老醋，美味好喝的秋季养生汤 西红柿面疙瘩汤就做好啦，秋天天气干燥 要多喝这个面疙瘩汤，全家一人一碗，酸鲜开胃，暖心又暖胃，真的太香了。

【丽晓私房话】

1.面疙瘩是关键，一定不能添加的水太多，太多的话就不能搅成面疙瘩了

今天分享的西红柿面疙瘩汤您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。

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