一到秋天，北方的天气就很干燥，在北京，秋季短暂，但是干燥总是长时间相伴左右，突出的表现就是：咽干，容易上火。

梨子是秋季的应季水果，香脆多汁，可以助消化，具有生津润肺的保健功效，它虽然甜度高，但是脂肪含量低，适合喜甜却又担心发胖的朋友食用，百合也是清热润肺的保健食材，二者搭配效果会更显著。

前两天去超市，看到品相不错的皇冠梨，就买回来几个，准备煮水果汤，或者做一款小菜品，梨子性凉，早晨食用的话，适宜做成汤羹。有了甜味的水果汤，再搭配一款快手家常菜品：木耳黄瓜炒鸡蛋，营养健康，可以让一整天都活力满满。

—百合梨子汤—

【用料】：梨1.5个，百合、枸杞适量

做法：将梨子去皮去核，切片或者块，与百合一起放入锅中，加适量清水煮开，熬煮至梨子变软，最后加入枸杞，再煮片刻即可。

【小贴士】：梨本身具有一定的甜度，所以没放冰糖，喜甜的朋友可以加冰糖同煮，或者最后温热时淋入蜂蜜食用。

—木耳黄瓜炒鸡蛋—

【用料】：秋黄瓜149克，木耳77克，鸡蛋2个，葱、盐、生抽、香油适量

【做法】：

1）木耳提前泡发后，晚上焯熟，第二天早晨炒制节省时间，用小苏打或者水中加入面粉淘洗干净。

2）热锅凉油，将鸡蛋炒熟盛出备用。

3）不用刷锅，锅中加少许油，放入葱花炒香，倒入木耳翻炒片刻，再倒入黄瓜炒匀，加生抽翻炒均匀。

4）最后放入炒好的鸡蛋，加盐，炒匀，淋香油，出锅即可。

小贴士：

1）如果您不是那么赶时间，木耳可以当时用温水泡发后使用。

2）如果木耳会爆起，加少许水就可以解决，或者小火，不停地翻炒。

3）木耳用小苏打，或者水中加面粉淘洗干净。

这一汤一菜都非常简单，在忙碌的早晨操作不会花费很多时间，不仅吃的营养还很舒服可口。您也可以作为晚餐，下班后做一做，一顿清淡美味迅速上桌。

我是清渺君，喜爱健康美食，咖啡的重度爱好者，如果您喜欢我的分享，就关注我吧，谢谢阅读。