一说到养颜美容，”维生素 C”是一定会被提到的必须营养素，不管是内服，还是外用的保养品，只要讲到可以抗老、美白时，都会看见它的踪影。可是看了这么多关于维生素 C 的资讯，到底补充它对人体的好处有哪一些呢？

营养师亲解

问题1：下列相同重量的 4 种水果，哪一个维生素 C 的含量最丰富？

黄金奇异果

红心芭乐

柠檬

柳橙

以上这 4 种水果，在大家的认知中，都是富含维生素 C 的水果，不过要轻松达到一整天的维生素 C 摄取量（成人每天建议摄取量为 100 毫克），吴宜庭营养师表示，只要每天吃到 1/4 颗红心芭乐或是半颗芭乐，就能满足一整天的维生素 C 需要量。由于芭乐是台湾很常见的水果，非常容易取得，对于想要补充的人，可说是非常方便啊！

问题2：吃维生素 C 真的能美白吗？

吴宜庭表示，维生素 C 真的可以帮助皮肤美白，因为它能抑制黑色素形成，同时也能帮助皮肤里的胶原蛋白生成，是皮肤维持漂亮所需要的必备营养素。

根据研究显示，平时蔬菜水果摄取比较多的人，确实能观察到他们的皮肤状态良好，建议所有爱美的人，最好每天都吃到三蔬二果来保养自己的肌肤喔！吴宜庭也提醒各位，并不是补充越多的维生素 C 就是好，因为长期内服用大量的维生素C，尤其是超过 1000 毫克的剂量，不仅会增加结石风险，也会出现假性缺乏的症状，所以最好是从天然蔬果补充是最好的方式。

问题3：感冒时多吃维生素C，才会好得快？

对此，吴宜庭解释说其实是不一定的，因为根据目前的研究结果来看，在感冒症状已经发生后才补充维他命 C，对于症状缓解和持续时间的结果并不一致。

不过，吴宜庭也认为还是可以适当补充，因为维生素 C能帮助细胞进行修复，加上又具有抗氧化的作用，对于人体还是有好处的，但是在补充的同时，也要记得摄取足够的水分，好让身体维持正常代谢。

需要透过保健品补充维生素

饮食不均衡的外食族

长期吸烟者

身体有伤口

手术前后的病患

因为维生素 C 是人体无法自行合成，需要藉由饮食来补充的必须营养素，一般人只要每天吃到三蔬二果，就能补充到足够的维生素 C，除非是以下族群，否则并不需要透过保健品来补充喔！