糖尿病人必须清淡饮食吗？

清淡饮食一般说的是少油、少盐、少糖、不辛辣的饮食，但这样的饮食并非是远离脂肪、不放油盐，甚至拒绝吃肉——这种过于极端的饮食方式不仅难以保证营养摄入，还可能影响身体健康。

清淡饮食，是少糖、少盐、少糖、不辛辣

对于糖尿病人来说，“少糖”是必须的，尤其要少吃“添加糖”，少吃“精米白面”这些不甜的糖。

对于伴有高血压及肾病的糖尿病人来说，“少盐”也是非常重要的。

然而，过犹不及。过分控制也不一定好。

盐分摄入不足，可能会出现乏力等不适症状。

油脂摄入不足，会引起脂溶性维生素A、D、E缺乏，出现干眼病、骨质疏松等。

总之，糖尿病人清淡饮食没错，但要适度。适当的油、盐摄入必不可少，足够的油脂摄入还能增加饱腹感、减少食欲，从而帮助控糖。

资深糖尿病专家 杭建梅

作者简介：杭建梅

盈来健康首席专家，著名糖尿病专家, 主任医师

• 中国第一家糖尿病专科医院及研究所创始人
• 浙江安吉健恒糖尿病医院院长
• 非药物自然疗法逆转2型糖尿病的引领者和先行者
• 30余年糖尿病临床经验