痤疮就是我们俗称的“痘痘”，是一种常见的毛囊皮脂腺炎症性疾病，痤疮的发病与多种因素相关。其中，饮食作为人类获取营养物质的重要途径，所摄入的食物会对痤疮的病情发展有一定程度的影响。痤疮患者应注意调整饮食结构，以帮助改善痤疮症状。

痤疮患者应减少摄入以下食物

1、高糖和精制淀粉类的食物

这类食物都属于高血糖负荷食物，即食用后可引起较大的血糖波动，可促使胰岛素、胰岛素样生长因子-1 (IGF-1) 和雄激素的分泌增多。激素的增加可导致皮脂过度分泌，从而加重痤疮。

因此建议减少含糖饮料、蛋糕、饼干和糖果等高糖食物的摄入，同时应减少精制淀粉类食物的摄入，如白米、白面条、白面包等，可用粗粮、杂豆和薯类食物代替部分主食。

2、牛奶及奶制品

有观察性研究表明，牛奶及奶制品的摄入，特别是脱脂奶，可增加痤疮的发生风险，但研究结果依然存在争议。建议根据自身情况来减少牛奶及奶制品的摄入，尽量避免饮用脱脂奶。

3、富含Omega-6脂肪酸的食物

尽管Omega-6脂肪酸也属于必需脂肪酸，但目前的研究表明摄入过多Omega-6脂肪酸有介导促炎因子产生的作用，而这些促炎因子与痤疮形成有关。

饮食中大多数Omega-6脂肪酸来源于植物食用油，如菜籽油、葵花籽油、玉米油、大豆油等。此外，油炸食品以及高脂加工食品都是Omega-6脂肪酸的来源，建议减少摄入。

4、巧克力

一些研究表明，食用过多的巧克力可引起痤疮的加重。但也有研究人员认为吃了较多巧克力后痤疮加重是因为巧克力中的糖和牛奶。

因此建议尽量少吃巧克力，特别是含糖较高的甜巧克力和牛奶巧克力等。

痤疮患者宜多摄入以下食物

1、新鲜蔬菜水果

新鲜的蔬菜水果是多种维生素、抗氧化剂和膳食纤维的来源，可促进新陈代谢和帮助缓解炎症，从而改善痤疮。

2、富含Omega-3脂肪酸的食物

Omega-3是人体必需脂肪酸，有助于降低机体炎症反应并改善痤疮症状。其中DHA和EPA在抑制炎症和促进炎症消退方面发挥着重要作用。

食物来源的DHA和EPA主要存在于鲱鱼、三文鱼、凤尾鱼等富脂海鱼的脂肪中，因此建议多摄入此类富脂海鱼及其制品。

3、富含锌的食物

锌是人体必需的微量元素，研究表明锌对抑制痤疮丙酸杆菌和抑制炎症有一定的辅助作用。贝壳类海产品、红肉、动物内脏等动物性食物都是锌的良好来源。

结语

《中国痤疮治疗指南（2019修订版）》中也指出痤疮患者应限制高糖和油腻的饮食，以及奶制品尤其是脱脂牛奶的摄入；适当控制体重、规律作息、避免熬夜以及过度日晒等均有助于预防和改善痤疮的发生。

参考资料

[1] Fiedler, F., Stangl, G.I., Fiedler, E. and Taube, K.M., 2017. Acne and nutrition: a systematic review. Acta Dermato-Venereologica, 97(1), pp.7-9.

[2] 杨寅,林彤. 痤疮与饮食[J]. 中华皮肤科杂志,2015(48):442

[3] 鞠强. 中国痤疮治疗指南(2019修订版)[J]. 临床皮肤科杂志, 2019(9).