这菜不起眼，却能养肝补钙！含钙量吊打牛奶，现在吃它正当时

大家好，我是米医生

春分过后，万物生长

门诊上出现了很多上火的朋友

不仅脾气变得急躁

连睡眠也不好了

入睡困难，早醒

同时眼睛也变得干涩起来

眼屎多

其实这些都是因为

随着天气变暖

有些人的肝气升发的过旺了！

有个不起眼的野菜

却能成为解决这些的高手

不知道大家有没有听过

民间一句老话

“三月三，荠菜当灵丹”

荠菜现在这个时候吃，正当时

荠菜

性味：甘、淡、平

归经：肝经、心经、肺经

功能：晾干止血、平肝明目、清热利湿

具体吃荠菜好处有哪些

我们继续往下看

一、清热

荠菜的性味非常平和

它就像中药里

常被用来调和药性的甘草

不偏寒、不偏热

幼至婴儿，长至耋耄都可以食用

《本草纲目》中就有记载

“荠菜利肝和中, 利五脏”

如果你口苦、头晕目眩

舌红、苔黄腻

小便黄、大便干

情绪波动大、没有食欲的

多半是因为肝胆湿热

那荠菜对你来说

是不可多得的好菜

因为它平的就是肝胆湿热的“火”

这个时候多吃点荠菜

不仅可以通利二便

还能改善睡眠状况

为什么？

因为荠菜除了可以清肝火

也能除小肠经的邪热

中医上说心与小肠相表里

舌红证明你可能是心火旺

这样小肠也会有火

从而导致你大便干燥、小便黄赤

再加上心火旺容易导致心神不安

影响睡眠

二、明目

当然，人称“百岁羹”的荠菜

肯定不止一个功效

它另外一个技能就是明目

就像一开始提到的

大家最近除了发无名火以外

眼睛也不舒服

眼屎多是肝气上逆的表现

眼睛干是肝气升发太快

肝血不足以濡养眼睛的表现

吃荠菜可以平肝凉肝

从而达到明目的功效

三，益胃

中医上有个说法叫做肝火犯胃

指的就是肝郁化火导致胃部失和

从而影响脾胃消化功能

导致胃胀、不消化

荠菜就可以消积食

肠胃涤荡干净了

胃自然也就好起来了

不仅如此

现代医学研究还发现

荠菜钙含量很高

它是天然的补钙高手

家里小朋友有乳糖不耐受的

可以考虑把荠菜加入补钙名单了哦~

是不是已经着急去市场购物了

别着急 教教你荠菜怎么做

1、荠菜炒荸荠

食材：荠菜250克，荸荠100克切片

步骤：

1、锅烧热，放油

2、旺火炒至熟

3、根据口味加盐等调料，炒匀即可

这道菜适合月经量多、容易头晕面赤

烦躁易怒、大便秘结的朋友

2、荠菜拌豆腐

食材：荠菜250克，水豆腐300克

步骤：

1、水豆腐切小块，用开水略烫，捞出

2、荠菜用开水烫熟

凉后切成细末放在水豆腐上

3、加入麻油、精盐和味精，拌匀即可

这道菜适合高血压、便血、尿血

肾炎、水肿、目赤肿痛的朋友

3、荠菜鸡蛋汤

食材：荠菜250克，鸡蛋若干

步骤：

1、荠菜切成段，放进盘里

2、将鸡蛋打入碗内，拌匀

3、炒锅上旺火，放水加盖烧沸

加点植物油，接着放入荠菜

再煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻

4、加入精盐，味精等调料

盛入大汤碗内即可

记得荠菜不要煮太久

2分钟左右就可以了

这道菜可以补心安神

养血止血、清热降压

好了，我是米医生

今天的内容就到这里

如果有问题

我们留言区见