脑梗塞这种疾病相信很多读者朋友都不会感到陌生，这是一种常见于老年人身上的疾病。

之所以老年人会比其他群体更加容易患上脑梗塞，是因为随着人体的衰老，身体的各项机能指标都在下降，各个器官难以维持体内正常健康的血液循环，这时就很容易出现脑动脉硬化情况。

脑动脉硬化之后，血液的流通便会更加不通畅。长时间聚集在一起的大量血液会相互起作用形成血栓，脑梗塞由此而来。对于上了年纪的人来说，经常吃药来预防疾病是常有之事，不过比起吃药，补充叶酸类物质来预防脑梗更科学也更健康。

一、为什么预防脑梗需补充叶酸

叶酸是属于水溶性维生素的一种。正是因为它广泛分布于植物的绿叶中，所以才得名叶酸。

叶酸在人体内主要存在着两种吸收方式——主动吸收和扩散吸收，吸收叶酸的部位主要是在小肠上部。

叶酸在人体中的主要作用，是参与蛋白质的合成以及细胞的分裂和生长过程。

正是因为叶酸有助于蛋白质合成，所以叶酸对正常红细胞的产生具有一个较为大的促进作用。

而且叶酸是人体的必需维生素，当人体中缺乏叶酸的时候，很有可能会引起人体的红细胞之中的血红蛋白大量的减少，从而减缓红细胞的成熟，严重时可能导致巨幼红细胞性贫血。

人们最初是在肝脏中发现叶酸这种物质的存在的，经过研究后才发现植物绿叶中叶酸的含量更加丰富。

叶酸在本质上属于B族维生素的一种，是黄色结晶状的粉末，在逐渐受热的过程之中会慢慢变成黑色胶状物。

人类肠道内的部分细菌已经可以合成叶酸，所以对人类来说一般是不会缺乏叶酸的。通常来讲，患有叶酸缺乏症状的人群大多表现为代谢失常、吸收不良或者是长时间使用针对肠道的抑菌药物。

一般情况下，正常人每天需要摄入的叶酸量为100到200微克。

患有高血压的人群会经常去医院做检查，不知道这类朋友有没有注意到检查项目中有一项指标叫做血同型半胱氨酸。这种物质是人体在氨基酸不完全代谢过程中的中间产物，会产生这种物质的原因主要是因为叶酸的缺乏导致氨基酸难以代谢完全。

血同型半胱氨酸是一种有毒性的物质，它在患者的体内严重影响着心脑血管的健康。因为血同型半胱氨酸所具有的毒性很容易引起人体血管内的皮炎性反应，从而导致脂质的代谢水平大大降低。脂质的代谢与血栓的形成有直接关系。当脂质增多，血栓也更加容易形成。

而叶酸作为人体内的活性代谢物，是血同型半胱氨酸在人体内进行下一步代谢反应时作为底物而存在的物质。叶酸的缺乏，才导致血同型半胱氨酸得不到及时的代谢，所以才会很容易在人体内造成上面提到的血栓状况。这就是为什么老年人预防血栓要从补充叶酸做起的原因。

叶酸的缺乏，同时也会对人体维持神经系统的健康造成影响，这种情况下，很容易造成老年人的大脑出现退化的情况，加重老年人患上老年痴呆的风险。

所以，对于老年人来说，平日里多补充叶酸是一件非常明智的事情。但是怎么补，有哪些注意事项，接下来一一详解。

二、如何正确补充叶酸：关于叶酸的补充方式需注意

对于女性来说，在怀孕时必须要补充口服叶酸药物。但是对于其他人群来说，对于叶酸的补充方式便没有那么严苛。虽然现在市面上已经出现了很多以叶酸为主体的保健品或者是一些药物类的膳食补充剂，人们可以从五花八门的保健品中找到自己最心仪的。

但是长时间服用保健品也很有可能会对身体造成一定的负面影响，所以对于自身本来就对叶酸的吸收和代谢过程没有出现问题的读者朋友来说，笔者是不建议各位再去积极地服用保健品的。笔者认为，这一类朋友只需要保证平日里的饮食健康，就已经能够很好地补充叶酸。

在我们日常生活中，像蔬菜、水果、谷物、豆类、海鲜这一类食材中，都是富含叶酸的。由此可见，人体想要缺乏叶酸，还真的不容易。对于上了年纪但是身体还算硬朗的老年人来说，也可以通过膳食来达到补充叶酸的目的，平日里要有意识地多吃新鲜的水果蔬菜。

三、如何正确补充叶酸：长期均衡补充是关键

我们前面已经提到过，叶酸是直接在人体中和血同型半胱氨酸一起参与反应被代谢掉，从这个层面上来讲，叶酸实际上是一种“消耗品”。

正是因为叶酸这一特质的存在，这就注定了当我们在补充叶酸的时候，不能“三天打鱼两天晒网”，间歇性地补充叶酸与不补充叶酸没区别。

要想人体内的代谢真正保持健康的水平，让血液里的血同型半胱氨酸含量水平降低，要靠的是长期对叶酸的补充摄入。这也就是为什么我们提到多吃水果蔬菜的时候，并没有在前面加上一个时间限制，说什么什么年龄段该多吃水果蔬菜，因为补充叶酸是人类的一个长期命题。

对于中老年人来说，及时补充叶酸更为重要，因为叶酸的存在，可以预防脑梗塞在他们身上的发病率。不管是通过食补还是服用保健品的方式来补充叶酸，最终都要讲究合理性和长期性。也就是说，既要坚持补充，又要适量补充，使人体内的叶酸含量保持在一个均衡水平。

随着现代生活的节奏越来越快，很多人醉心于工作，却常常会敷衍生活，却不知道生活才是我们每个人生下来的意义。所以，希望大家无论多忙，都要抽出时间，安心吃一顿饭，认真吃一点水果，养成健康的生活习惯。

四、如何正确补充叶酸：联合其他物质同时补充效果好

血同型半胱氨酸的升高，是造成老年人出现脑梗塞的主要原因。但是要想让血同型半胱氨酸在老年人体内的指标降下来，光靠叶酸的作用是绝对不够的。因为血同型半胱氨酸的产生，就是跟人体内的多种复杂反应有关，要想解决这种由复杂反应带来的后果，要靠复杂方法。

血同型半胱氨酸在人体中有非常多的代谢途径，除了以叶酸作为底物的代谢途径以外，还有需要维生素B6或者是维生素B12作为辅酶参与代谢的途径。所以，如果单单补充叶酸的话，也只解决了这一条相关途径的问题，其他的问题不得以解决，风险难以排除。

所以，如果真的想要达到为老年人预防脑梗的目的，补充叶酸的确是必要的，但不是唯一的。既然要预防脑梗，就要将问题考虑全面，从全方位对降低血同型半胱氨酸做出对策。因此，老年人在补充叶酸的时候，也要多加注意补充其他同类型的B族维生素，有利于心脑健康。

五、如何正确补充叶酸：根据情况按需补充不盲用

很多老年人比较惜命，为了预防以后脑梗塞的发作，在得知叶酸的作用后，便大量的补充叶酸，平日里吃很多蔬菜水果和保健品。虽然吃蔬菜水果这个行为本身无可诟病，但是如果没有了解清楚自己的状况就开始想当然地做事，最后很有可能做了大量的无用功。

在全世界范围内，有相当一部分群体对于叶酸的代谢方面是有着基因缺陷的。这种基因缺陷主要是表现在人体无法将叶酸转化为一种叫做活性5甲基四氢叶酸的物质。正是因为这个原因，所以生活中会有那种即使是经常吃蔬菜水果的朋友还是很容易发生脑梗塞的情况出现。

如果是具有上面提到的这种基因缺陷问题的人群，就可以考虑不通过口服叶酸的方式对叶酸进行补充，而是换成直接向体内补充活性5甲基四氢叶酸。但是对于没有这方面基因缺陷的朋友来说，直接口服叶酸是专家更为建议的方式，因为会更方便也更加安全。

但是如果一个老年人患有高血压，可以先去医院做一个血清叶酸水平的检查项目，如果显示出含量较低，那么可以趁机加大对叶酸的补充量。还有一些有消化道吸收性障碍或者是有酗酒习惯的朋友，也是属于需要根据医院检查情况酌情考虑叶酸补充量的人群。

结语：

当叶酸可以预防老年人脑梗的发生能够成为科普知识广泛地流传于民众之间的时候，将会有越来越多的人将多吃蔬菜水果变成一种乐于接受的习惯，而不是一种对自己的逼迫。但是希望叶酸的作用也仅仅是叶酸的作用，而不会在民众中越传越离谱。

因此，笔者想在这里提醒一下各位读者朋友。虽然叶酸的确可以对老年人脑梗的预防起到一个非常好的作用，但是在其他方面医学界还并没有给出明确的肯定。希望大家不信谣不传谣，以免让不法分子有机可乘。最后祝大家身体健康、工作顺利！