这些1+1>2的食材搭配你知道几个？

现在人们不再像以前的古代人一样，单单追求温饱，而是要更加追求养生和健康。养生和健康其实并不矛盾，两者是相辅相成的关系。

有这么一些食物单吃可能并不能发挥其最大的营养价值，搭配一些别的的食材后既能品尝到美味又能让人能让营养价值发挥到最大化，这些食物是什么呢？

羊肉+生姜：驱寒御湿

冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。羊肉可补气血、温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳驱寒。推荐做生姜羊肉汤哦~

鱼+豆腐：味鲜补钙

可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。豆腐含大量钙质，单吃吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用可以起更加效应。

推荐做法：鱼头豆腐汤

猪肝+菠菜：防治贫血

猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。

推荐做法：猪肝炒菠菜

牛肉+土豆：补中益气，滋养脾胃

牛肉中富含铁和锌，土豆中含有丰富的维生素C，维生素C可刺进牛肉中铁和锌的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。

推荐做法：土豆炖牛肉

除此之外，还有另外6对食物圈搭档，也是咱们日常生活中常见的食物。从食物的属性与作用方面来看，相辅相成且1+1＞2的才能上榜哦~

鸡肉+栗子：补血养身，适合贫血的人

鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤其以老母鸡烧栗子效果更佳！

鸭肉+山药：补阴养肺，适合体质虚弱者

鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。

瘦肉+大蒜：促进血液循环，消除疲劳，增强体质

瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素相结合，可以提高维生素B1的析出量，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环及尽快消除身体疲劳，增强体质。

鸡蛋+百合：滋阴润燥，清心安神

百合能清痰火、补虚损，而蛋黄能除烦热、补阴血，同食可以更好地清心补阴。

葡萄酒+花生：有益心脏

红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。

芝麻+海带：美容，抗衰老

芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食使美容、抗衰老效果更佳。

此外，众所周知，红糖和姜是治疗体寒的官配CP。红糖富含维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。

生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒，加快人体新陈代谢、通经络等的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒。

除上述功效外，做菜时放一些生姜，还能去腥、中和其他寒凉食材的属性！

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