此花为中国独有：根皮凉血化瘀，“籽油”你肯定没吃过！

“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”在清代末年，牡丹就曾被当作中国的国花。1985年5月牡丹被评为中国十大名花之二。牡丹素有“花中之王”、“国色天香”等美称。

牡丹花含黄芪苷，除观赏外还可入药，用于调经活血。牡丹花也可供食用，中国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹，牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。

牡丹根皮入药，称牡丹皮，丹皮性微寒，味苦、辛。归心、肝、肾经。清热凉血，活血化瘀。用于温毒发斑、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、经闭痛经、痈肿疮毒、跌扑伤痛等证。

现代研究表明，牡丹皮有抗菌、抗炎、抗过敏、抗肿瘤、止血、祛瘀血、清热解毒、镇静、镇痛、解痉等活性，还能促进单核细胞吞噬功能，提高机体特异性免疫功能。应用时应注意，血虚有寒、孕妇及月经过多者慎用。

凤丹、紫斑牡丹籽因含有人体必需脂肪酸，被称作“植物黄金”。具有提神健脑、增强记忆、降血脂、降血压、预防心脑血管疾病的作用，对人体健康至关重要。因此，“牡丹油”也被称为“液体黄金”。