两年前,朋友们闲坐喝茶,谈起各自的孩子,段先生叹了口气,说儿子刚上初中,就已经成了近视眼,上周去配眼镜,配镜师说如果不注意,眼镜度数还得往上长。
看他忧心忡忡的样子,我拿纸笔写了几个食疗方:“这里有几个方子主治青少年近视眼,免得孩子厌烦,你可以每天选一个方子做给孩子吃。”
◎ 龙眼肉山药膏
山药500克,熟面粉100克,白糖200克,龙眼肉25克,熟莲子25克,蜂蜜适量。
1.山药打成粉,与熟面粉、白糖相揉成圆饼。
2.再将龙眼肉、熟莲子撒于表面,蒸15分钟。
3.每日分食,食前先将糕蒸熟,再用适量油、蜂蜜煮热后浇糕上。
◎ 银杞明目汤
鸡肝50克,银耳3克,枸杞子5克,茉莉花12朵,酒5毫升,姜汁2毫升,食盐2克,淀粉适量。
1.鸡肝切片,加淀粉、酒、姜汁、食盐调匀。
2.放入清汤,味精1克,下温水浸软的银耳、枸杞子、鸡肝片,待鸡肝刚熟,盛碗中撒上茉莉花即可食用。
◎ 猪肝羹
猪肝1只,枸杞子3克,葱白2根,豉汁适量。
猪肝去筋膜,切细,加枸杞子、葱白、豉汁煮作羹。随量服。
1年后,再次谈到孩子们,段先生开心地向我道谢,说儿子的视力已经恢复了,不用再戴眼镜了。我也为孩子感到高兴,说能帮孩子摘掉眼镜还要靠父母的督促与孩子的配合。
内容来源:《经典食疗秘方》
内容作者:陈华丰教授、王柯人教授
页面更新:2024-03-30
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