全国各地的美食，今天你吃了什么？（六）

26.内蒙古——手扒羊肉

俗称手抓羊肉，羊肉软烂，鲜嫩不膻，蘸佐料进食，酸辣鲜香，极富营养，风味独特。

27.安徽——黄山臭桂鱼

徽州名菜臭桂鱼，那是当年某徽商坐船回家探亲，因为路远天热，携带的桂鱼未保存好发臭了，妻子贤惠舍不得丢弃，用浓油赤酱处理了一下，没想到歪打正着，发臭的桂鱼经过料理，味道竟然好极了。徽商借此推广，村里乡亲纷纷仿效，不经意间，臭桂鱼居然成了徽州招牌菜，竟然成了徽菜经典，竟然有了“鱼不臭不吃”的风俗。

28.新疆——烤全羊

新疆烤全羊，新疆十大经典名菜。色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜、香、咸、肥而不腻，孜然味突出是维吾尔族的传统名吃，用来招待外宾再好不过了

29.四川——麻婆豆腐

中国四川省传统菜品之一，麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之为八字箴言。

30.西藏——炸灌肺

炸灌肺是西藏著名的特色风味小吃。色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。特点：味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。随食随取，可保存约1年之久。

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