全球一半食管癌都在中国，大多数竟然是吃出来的

全球新发食管癌病例有一半在中国，这其中大多数病例集中在广东、河南、河北、山西、陕西、四川、福建……

除了地域差别，研究发现，食管癌的发生和很多人的生活习惯有密切联系。

1、抽烟喝酒

现在社会很多男性都有吸烟喝酒的习惯，经常的吸烟喝酒里面的有害物质就会影响我们的口腔和咽喉的健康，这样也会导致癌症的发病率大大增加，尤其是食道癌的发病率会不断地增长，尽量地避免吸烟喝酒的坏习惯，这样才有助于身体的健康预防食道癌的产生。

2、吃的太烫

通常，食管黏膜只能耐受 50~60 ℃的温度，如果过烫就会受到损伤。中国人有爱吃热饮热食的习惯。平时大家喜欢的火锅、汤圆、热粥、热茶，都是需要趁热下口的美味。但食物温度过高，不仅“烫嘴”，还可因长期反复刺激食管黏膜，导致损伤，进而诱发食道癌。

3、吃的过辣

尽管没有确切证据表明，吃辣椒会诱发食管癌，但仍有研究表明，过量吃辣椒与癌症风险增加相关。印度研究发现，辣椒粉会让食管癌患病风险增加1~2倍。过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性，造成黏膜炎症，影响细胞核酸代谢，增加致癌物的敏感性，有可能促使食管发生癌变。

4、经常吃宵夜

有研究显示，进食到睡眠的间隔时间太短会增加胃酸返流发生的几率。而胃酸返流不仅会带来“烧心”的不适感觉，而且也会损伤食管。食管黏膜如果长期处于胃酸的刺激下，就有可能产生所谓的“不典型增生”，逐渐发展为癌前病变，进而增加患食道癌的风险。

三种信号需警惕食管癌的发生

食管癌患者早期发现率较低，一半以上的患者在确诊时已属中晚期。“早期发现、早期诊断、及早治疗”是食管癌患者获得远期生存的关键。如果出现以下信号应及时进行相应的检查。

一是吞咽食物有迟缓、滞留或轻微哽噎感。在早期，这种症状极其轻微，不妨碍进食，可自行消退，但数日后又出现。如果反复多次出现，并逐渐加重，应高度重视。

二是吞咽时有痛感。在吞口水或吃东西时，总感觉胸骨后有定位性疼痛。吞咽过后，这种感觉将会逐渐消退，疼痛的部位有时相当模糊。

三是食道内异物感。平时感觉食道内好像有残存饭粒、菜屑黏附在食管壁。

做个胃镜就能诊断

吞咽过程中如果出现上述症状，医生建议要做一个胃镜检查。

胃镜检查可以直接观察到微小病变，同时可以方便地钳取病灶组织进行病理检查，是目前食管癌诊断的主要检查手段。