我告诉你！就凭这份菜谱，就可以告别馆子了！

哈喽~会计盆友们，忙碌了一整天回到家是否为不知道该吃点啥而犯愁 ？看到有些可口的菜不知道如何下手？脑补了一圈美食最终却还是颤抖地叫了外卖？……

这些问题从此将不再是问题！好吃好看又划算的一周菜谱摆在这儿，专为满足会计人的嘴和胃！撩拨你们的心~

周一 水煮肉片

材料：猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料

做法：

1.猪肉洗净切成片，白菜叶洗净；

2.锅中热油，煸炒红辣椒，先后加入清水、肉片、大料、豆辨酱煮大约8分钟，然后放入白菜再煮5分钟；

3.最后放入盐、味精，撒葱花、蒜末即可出锅。

周二 干煸茶树菇

材料：茶树菇200克、葱1小段、蒜1瓣、八角1颗、老抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙、干辣椒1小把、花生油2汤匙

做法：

1.葱、蒜切末，干辣椒椒剪成小段，茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲洗干净；

2.锅内放油煸香葱、蒜末，放入小红辣椒煸炒出香味，再放入洗净去蒂的茶树菇，炒至变蔫，最后倒入老抽、料酒、盐和一点白糖；

3.继续煸炒至茶树菇收汁盛盘即可。

周三 培根土豆饼

材料：土豆、培根、洋葱、盐、黑胡椒、油

做法：

1.土豆洗净，表面切十字，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥；

2.培根和洋葱切末，锅中倒油，大火至四成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出；

3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀，手中倒油把食材揉成饼；

4.锅中热油至七成热时，下小饼炸至金黄即可。

周四 红烧凤爪

材料：鸡爪、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜

做法：

1.鸡爪洗净后，逐个减去指甲；

2.锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟，捞出冲净沥干；

3.鸡爪重新倒入锅中，放清水煮开，将一汤匙料酒、两片姜、三汤匙老抽、两汤匙生抽，和装有花椒、八角、桂皮、香叶的茶包袋，一起放入锅中；

4.放入冰糖、加入半茶匙十三香；

5.再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。

周五 菠菜炒鸡蛋

材料：菠菜250g、鸡蛋2个、白醋、油、蚝油、盐

做法：

1.菠菜去根择洗干净，鸡蛋打进碗内，滴几滴白醋打散；

2.锅内烧水，菠菜下锅，焯水10秒钟，倒掉水沥干；

3.起油锅倒进鸡蛋，至稍定型时用筷子划散，七八分熟时盛出待用；

4.另起油锅，倒进菠菜炒片刻，加入蚝油、鸡蛋炒匀，加盐调味起锅。

周六 嫩炸牛肉

材料：牛三岔250g、油、盐、胡椒粉、老抽、淀粉、孜然

做法：

1.将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水；

2.洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟，再加入淀粉抓匀；

3.将油烧至七成热时把牛肉下入滑散；

4.炸几分钟牛肉变色炸透捞出；

5.撒上孜然即可食用

周日 香煎腐皮卷

材料：豆腐皮2张、胡萝卜半个、黄瓜半根、冬笋100克、黑木耳、盐、胡椒粉、香油、素蠔油30克、水淀粉

做法：

1.准备好所有食材，冬笋入开水中煮3分钟捞出；

2.黄瓜切丝加少许盐醃制片刻，再把黄瓜挤干水分待用；

3.豆腐皮切正方形小块，所有食材切丝；

4.炒锅倒油放入笋丝、胡萝卜、木耳翻炒，最后加入青瓜、盐和胡椒粉调味翻炒均匀，盛盘备用；

5.取一张豆腐皮放入炒好的馅料，卷成小条，封口可抹些面粉水粘牢；

6.不粘锅热油，用小火将腐皮卷慢慢煎至两面微黄即可。

来源：食谱家常菜谱、做饭很简单