减肥人士最离不开的便是红薯紫薯这类，每次都吃蒸的，时间久了不免会有些许腻，今天小编便来教大家一种既简单有好吃的做法！

【青豆红薯炒肉丁】

里脊肉 80克 豌豆米 150克 红薯 1个 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉1勺 油盐 适量

1. 烧热开水下入青豆， 加入少许盐和油，焯好后捞出来备用；

2. 里脊肉切成小丁， 加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下；

3. 再将红薯丁放入里面焯煮至七、八成熟， 焯好后沥干水分；

4. 热锅凉油， 放入腌制好的肉丁翻炒；

5. 肉丁翻炒变色后加入红薯丁进去翻炒；

6. 翻炒几下后加入青豆进去翻炒；

7. 最后加入盐等调味即可

聪明的你们学会了吗？