哈喽小宝贝们，又到了我们一起挑战小美食的时间啦，不知道昨天的菜谱你们有没有好好学呢？

T 1 : 红烧米豆腐

我们需要准备的材料有这些：米豆腐、干尖椒、红辣椒、葱姜蒜，做法如下

把材料全部洗干净，把豆腐切成丁，辣椒也切成丁，葱姜蒜切成末，辣椒也切好。起锅倒色拉油，等到油温升至八成热的时候，把葱姜蒜倒进去煸炒一会，然后再把尖椒和红椒倒下去煸炒一会。加上豆瓣酱，加一点盐翻炒一下。把切好的豆腐倒进去，稍微摇动一下，再把锅盖盖上，煮十分钟左右，等到豆腐煮好以后，加点鸡精，翻煮一下，然后再把水淀粉倒进去，煮至浓稠即可。

T 2 : 金针菇焖豆腐

我们需要准备的材料有这些：金针菇、豆腐、蚝油、生抽、糖、葱、红椒，做法如下

把所有的材料都洗好后，把豆腐抹上一点盐，腌制一下。起锅烧油，把腌制好的豆腐放进去煎，煎至两面金黄，捞起。再起锅烧油，把金针菇倒进去翻炒一下。把切好的豆腐也倒进去，再把蚝油，生抽，糖，水拌匀，倒进去煮上三分钟左右，出锅前撒上一点葱和胡椒即可

T 3 : 咖喱牛肉

我们需要准备的材料有这些：牛肉、土豆、胡萝卜、葱蒜姜、黄油、牛奶、咖喱膏，做法如下

把所有的材料都清洗干净，起锅烧油，把黄油倒进去，煮至融化，再把蒜倒进去翻炒一会，把切好的牛肉倒进去翻炒至变色。倒洋葱翻炒一下，再把胡萝卜倒进去翻炒一会，把土豆倒进去，再把咖喱膏，牛奶，水倒进去。锅中倒一点盐，把材料煮熟以后即可。

T4 : 柠檬凤爪

我们需要准备的材料有这些：鸡爪、小米椒、柠檬、洋葱、醋、生抽、糖、姜、料酒、香油、红烧酱油、香菜，做法如下

把材料全部洗干净，把鸡爪切成两半，再加上姜片，倒进锅里煮开，保持中火煮12分钟左右。等到鸡爪煮熟以后捞起，放在冷水中泡一会儿，然后再放到冰水中泡30分钟左右。把葱姜，蒜末，辣椒，柠檬汁，料酒，盐，糖，香油，香菜，拌匀。把泡好的鸡爪和调制好的调料搅拌均匀，然后放进袋子里抓匀一下，放进冰箱里冷藏一会，期间多翻几次，让调料入味，即可。

T 5 : 五香扣肉

我们需要准备的材料有这些：扣肉、八角、蒜、花椒、生抽、老抽、糖，做法如下

把所有的材料都清洗干净，把扣肉用冷水泡至软皮，泡软泡好以后切成小块，然后放进盆子里拌匀。起锅烧油，把生抽，老抽，八角，大蒜，花椒，蚝油，糖，拌匀，煮上30分钟左右。把煮好的酱汁倒进扣肉里面，上锅蒸熟即可