牛奶的广告都是骗人的

牛奶是蛋白质、铁和钙的基本来源。或许你也是这么认为的。

之前我也是这么想的。

英国牛奶销售委员会曾经宣传“牛奶有益于我们的健康，你甚至很难想象没有牛奶我们该如何生存”。

有资料显示当时条件下，在所有农产品中，牛奶是最难销售的产品之一。这不仅因为其自然性状决定了它难以运输，极易变质。而且也因为牛奶是一种在不稳定的买方市场中很难销售的产品。因此，世界各地的牛奶生产者早就开始联合在一起销售自己的产品。说明一点，该委员会已被撤销成为历史。

所以如果牛奶真的是好的矿物质来源，为什么一些权威部门不鼓励人们饮用牛奶呢？

事实上，牛奶可能并不是矿物质的良好来源。其实果蔬中锰、铬、硒和镁的含量都很高。值得说明的是身体中镁协调钙的吸收，钙镁的理想比例是2：1，但牛奶中的钙镁比例是10：1，牛奶制成的乳酪中的比例是28：1。所以，如果你是靠乳制品来提供钙，很可能会引起镁的缺乏。

相比之下，种子、坚果、卷心菜、胡萝卜和西兰花等各种新鲜蔬菜可以提供钙、镁和其他矿物质，且更符合机体的需求。就像母乳是婴儿的最好食物，牛奶毕竟是为了小牛而不是我们人类产生的，你说是吧！

有人说，哺乳期的妈妈应该喝牛奶来产生更多的乳汁。其实这也是没有科学依据的。美国微生物学家协会认为有些婴儿猝死综合症是由牛奶过敏造成的。牛奶在各种矿物质、蛋白质和必需脂肪酸含量每上等很多方面和母乳都是不同的。一般，牛奶也不建议4个月以下的婴儿食用。

明日预告：牛奶和乳腺癌的关系，敬请关注！