这个食材，不但能乌发明目，还能护肝保肝

1、女贞子黑芝麻瘦肉汤原料:猪瘦肉，女贞子，黑芝麻。

制法：1.猪瘦肉洗净，切件；女贞子、黑芝麻洗净。

2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味供用。

功效：补肝肾黑发，益精养颜。适应于早衰白发，属肝肾不足，精血虚少者。

营养分析：汤中猪瘦肉健脾滋润，以之为汤，鲜美甘甜。女贞子性味甘苦平，功能补益肝肾，明目。

2、黑芝麻豆奶原料:黑芝麻，黄豆粉。

制法：1.将黑芝麻去除杂质，淘洗干净，晾干或晒干，入锅，用微火翻炒至熟，出香，离火，趁热研成细末，备用。

2.将黄豆粉放入锅中，加清水适量，调拌成稀糊状，浸泡30分钟，小火煨煮至沸，用洁净的纱布过滤，收取豆奶，再回入锅中，用小火煨煮至沸，调入黑芝麻细末，拌和均匀，即成。早晚2次分服，服食时可酌加红糖调味。勿在制作中加糖，也不宜加糖后放置过久。当日吃完。

功效：滋养肝血，益气补虚。主治气血两虚型癌症，对肝癌术后气血两虚、肝血不足者尤为适宜。营养分析：芝麻富含的维生素E和卵磷脂对于润泽肌肤、抵抗衰老也具有重要作用。黑芝麻和白芝麻效果不同。同是滋补品，黑芝麻的微量元素含量更高，滋补肝肾、乌发养发的效果更佳。

3、黑芝麻冰糖末

原料：黑芝麻，冰糖。

制法：黑芝麻炒熟压碎，等量的冰糖压碎，然后搅拌均匀，夹在馒头中或掺入米粥里，每日3次，一次3勺，连续服用两月以上。

功效：本方可补肝肾养血，适合于肝肾阴虚型肝病，对肝炎患者有良好效果。

营养分析：黑芝麻富含维他命、生物素、钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等。