1月饼=2碗饭？为了家人健康必须要了解的月饼那些事儿

中秋节来临，又到了阖家团圆的时刻。

八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。吃月饼是中秋节传统的习俗，作为承载着幸福和团圆的美食，月饼自然而然地走上了我们的餐桌。

商家也在不断地创新花样，莲蓉、豆沙、蛋黄、冰皮，口味和款式越来越多，不断满足着我们日益挑剔的味蕾。

然而你知道吗，月饼是典型的高油脂、高糖分、高能量的“三高”食物，一不小心吃超标了，会给身体带来严重的负担。

吃了这么多年月饼，你了解月饼吗？该如何健康吃月饼？

就让FANCL来告诉你吧！

月饼的营养特点

一般情况下，月饼主要原料为面粉、食用油、糖、鸡蛋及各种馅料。从营养成分来看，一块100克的月饼，能量有400千卡左右，所含蛋白质不足8克，糖和脂肪的含量都惊人的高。

如果以同重量来换算，一块100克的月饼热量约等于300克米饭，相当于2碗米饭！

如果月饼吃多了还正常吃饭，最显而易见的结果就是长肉。

哪些人不宜吃月饼？

月饼虽好吃，可并不是人人都适合吃，患有一些疾病的人如果吃了月饼，会对身体造成负担，甚至可能造成严重后果。

糖尿病患者对糖分敏感，大量糖分摄入会引起血糖骤升，诱发心、脑、血管、肾脏等器官的并发症。在饥饿的状态下吃月饼，升糖会更快。

胃溃疡、十二指肠溃疡病人，吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利

慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人吃月饼容易使旧病复发，甚至会引起剧烈的胆绞痛及上腹部疼痛

胆结石病人吃月饼后，会分泌大量胆汁，易引发胆绞痛发作，要禁食月饼。

特别是患有高血压、高血脂、动脉硬化及冠心病的病人更不能多吃月饼，因为月饼会使血液中的胆固醇和甘油三酯升高，增加血液黏稠度，加重心脏负担，甚至诱发心脑血管事件发生等。

无糖月饼可以随便吃吗？

答案是否定的。

无糖月饼只是不额外添加糖，但是月饼里莲蓉、豆沙、果脯中的糖分依然存在。月饼外皮中的面粉，都可以转化为葡萄糖，也会快速升高血糖，依然要小心。

无糖月饼中仍然含有大量油脂，依然属于高脂、高能量食品。只是和普通月饼相比，无糖月饼的能量可能稍低一些。

保健月饼，并不「保健」

一些商家推出了所谓的「保健」月饼，声称月饼中添加了燕窝、鱼翅、鲍鱼等山珍海味，具有保健作用。但这些月饼可能有这些问题：

1、营养价值并不高

鲍鱼、鱼翅、燕窝等虽然都是高价的食品，但并不比其它普通食物更有营养。它们所谓的健康功能，也都没有足够的科学证据，大多只是营销的手段。

更何况月饼当中的鲍鱼、鱼翅、燕窝等只是少量添加罢了，能发挥的作用实在有限。即使真有所谓的保健作用，那得吃多少月饼才能起到作用呢？

2、 污染风险

如果鲍鱼、鱼翅、燕窝处理不净，月饼保存不当，会更容易滋生细菌，增加食用安全风险。

3、盐分超标

为了配合食材的风味，这些咸味月饼可能都会额外添加盐。对于高血压等病人来说，过量食用这些「保健」月饼，很容易引起血压高。

如何健康吃月饼？

1、控制量，分着吃

一天不宜吃超过一个月饼，不妨把月饼切成四分之一甚至八分之一的小块儿，每次吃一小块。

分着吃是个好方法，在这阖家团圆的时节，更切合家庭和睦，其乐融融的情景，同时也控制了每个人的食用量。

同时，注意多摄入各式各样的蔬菜和豆制品，清淡饮食，少油少盐，让营养均衡摄入。

2、五仁月饼相对健康

五仁月饼是用五种坚果仁做的月饼，主要是核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁。

网上吵吵闹闹地「黑」过一阵子五仁月饼，吐槽五仁月饼的味道。不过，其实对于中老年朋友和有慢性病的朋友来说，五仁月饼算相对比较健康的选择。

五仁月饼中的坚果，含有优质的不饱和脂肪酸，营养价值也比较高，适量吃，对身体是有好处的。但是，坚果类的油脂含量很高，仍然需要控制量，不可多吃。

3、尽量不吃或少吃咸味月饼

含有海鲜、水产品的月饼，口味是咸的，而且会额外添加盐，含盐量比较高，这就让咸味月饼成为了“四高”食物。

尤其是血压高的朋友们，就别吃咸味月饼了 。如火腿月饼、蛋黄月饼、榨菜肉月饼、牛肉月饼等，都要小心。

4、减少正餐的主食，增加活动

如果已经吃了或者打算多吃月饼，在正餐的时候要减少主食，均衡下热量。同时趁着假期，多多到户外活动吧，正是秋高气爽好时节

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