过去总讲冬吃萝卜夏吃姜，一直以来口口相传。不知是否会有疑惑，姜是属于温性食物，夏季本就炎热酷暑为什么还要夏季吃姜。

冬吃萝卜夏吃姜正解来了！

冬天一般吃得比较燥热大鱼大肉，完了之后容易食积比较严重，说多吃萝卜吧食积给化掉。夏天的时候，冬瓜、西瓜、凉水、冰糕一块吃把胃弄寒了，寒气重了所以吃点姜，把胃里的寒气逼一逼。

实则，冬天吃姜更好，胃寒的人到冬天每天吃点姜对养胃保护胃黏膜，暖胃都有好处。

夏天绵绵雨季，潮湿燥热心情烦闷，饮食不佳。 夏季养生除了健脾开胃以外更重要的是，清热祛湿。下面推荐1款可以祛湿的汤食，不妨可以尝试一下！

竹荪丝瓜汤

丝瓜，性凉味甘，有清热、凉血、解毒、通便、润肌美容、通经络等功效。同时，丝瓜还含有皂苷类物质，具有一定的强心作用。丝瓜独有的干扰素诱生剂，可刺激机体产生干扰素，起到抗病毒、防癌抗癌的作用。

竹荪，是一种名贵的食用菌，具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功能。

丝瓜与竹荪二者结合做汤尤其适宜炎热夏季食用，能起到清热解暑祛湿之功效，不失为酷暑炎夏的一道美味佳肴。

一般人皆可使用，但两者性味偏凉，脾胃虚寒之人尽量不要吃太多，而且烹调的时候一定要加入姜末、胡椒粉，起到散寒的作用。

材料：竹荪2到3个、丝瓜一根、盐、少许胡椒粉。

做法：提前将竹荪泡到水里，待竹荪变软即可；取一根丝瓜削皮切成片备用。锅里放入适量的水，待水烧开后放入竹荪、丝瓜片约三分钟时间再放入食盐，胡椒粉。这样一道简单的竹荪丝瓜汤就做好了。