每次我看到很多宣传滇红的，动不动写着“古树金芽”、“古树金螺”，又或者是有芽有叶的，写着金针。一芽二叶的，写着古树红，说实话，心里挺着急的。

这顾客也太好忽悠了吧，有些最基本的常识，都是违背的。但就是这些常识，却屡屡有人买账。

看多了又忍不住想说说。先不说口感，只要对滇红的命名和树种有个大致概念，就可以避免很多坑。这个概念的建立，只要看完这篇文章基本就有了。

下面先看看金芽的分类和品种：

所谓金芽、金螺、金针之类的滇红，是没有古树的说法的。这类茶的树龄最长的也就30来年，都是80年代后栽培的茶树，大部分是雪芽和云抗10号树种。

这里的命名规则，其实就是外观颜色加成形工艺，等级上全是芽头。比如金芽，就全是芽头制作的滇红。金螺也全是芽头制作的，因为卷曲像螺，所以叫金螺。金针同理，芽头拉直所以叫针，金针就是金芽多了一个拉直工艺。

标准的金芽，未拉直未卷曲

金螺：卷圈工艺的金芽

金针：理过条，拉直了的金芽

注意：上面的这些产品一没有古树的说法，二全是芽，没有叶。

怎么区分滇红的芽和叶呢？

很简单，黑色的就是叶，黄色的就是芽。如果一个产品里既有黑色又有黄色，那就是一芽几叶的。其实这种都是常识。尖尖上的是芽孢，长开的是叶子。

所以，你看到那种有芽有叶的产品，却写着金针的，一定是鱼目混珠。比如下面这款：

不是金针，是松针，是标准的一芽一叶，业内也叫一级。因为还有个二级也叫松针，即一芽二叶的滇红。针，就是上面说的理条，直白点就是拉直了的，都叫针。

同理，卷曲的一芽一叶或二叶一般叫滇红香螺，或直接叫红螺。

那怎么区分古树红和传统滇红呢？

古树红一般是一芽二三叶，而且长的不标准，条索大而匀整，成品看起来芽少少的，只是零星的有点点。

古树红，芽很少，一芽二三叶

野生红是什么样子？

野生红茶树是野生型的，鲜叶墨绿色，无绒毛，干茶条索区别所有的传统滇红，呈黑褐色。

无绒毛，浅色的是芽，深色的是叶

另外还有小众的乌龙红，中国红等，这里不再阐述。

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