炎炎夏日，小编每天最想做的事情就是足不出门，在空调房里摆上一个冰西瓜，再打开手机看一部喜欢的剧，这样的日子别提有多美了！在夏日吃冰西瓜虽然跟舒服，但是要把一个大西瓜搬回家可不是一件容易的事，特别是对瘦小的女生来说，恐怕也只能望着西瓜止渴了。小编今天给大家介绍的冻杨梅，大家小时候肯定都吃过，街边的小摊上五毛钱就能买好几颗，吃起来既有杨梅酸酸甜甜的味道，又被制作成了冰棍的样子，真是美味又消暑！

夏天吃杨梅有什么好处？

“望梅止渴”的故事相信大家都有听说过，夏天刚好是梅子成熟的季节。新鲜的梅子不仅可以直接吃，也可以制作成干果。梅子不仅能够生津止渴，还能有效地避免中暑。将杨梅制作成杨梅酒或者杨梅干，还能健胃消食。而将杨梅在冰箱里面冻过后，可以使得杨梅的保质期时间更长。杨梅包含丰富的维生素C，想要美白美颜的小仙女们赶紧行动吧。内行人提醒大家，在挑选杨梅的时候，尽量挑选红到发黑的杨梅，这样的杨梅不至于太酸，会更加美味！

杨梅应该怎么洗？

很多人将杨梅买回来后，怎么清洗也成了大问题。有的人担心水果表面会有农药残留，会使用食品清洗剂来清洗蔬菜和水果，但小编总觉得这些东西多多少少都含有化学药剂，还是尽量少用为好。小编最常用的方法是将杨梅冲洗一遍后，加入适当的盐在清水中，将杨梅浸泡半个小时左右，再将杨梅捞出后进行冲洗。如果家里有小苏打，也可以将小苏打溶解在水中，将杨梅放进去浸泡后清洗。网上流传杨梅用盐水泡过后会有小虫子，正常新鲜的杨梅一般不会出现这种情况，过分熟透或者不新鲜的杨梅才会有，小伙伴们挑选的时候可要注意了哦！

如何制作冻杨梅？

冻杨梅是一种很简单的做法。将新鲜的杨梅洗净后放入冷冻室，这样的杨梅被冻住后会变成硬硬的，咬下去会有“咔哧咔哧”的声音，很好地保留了杨梅的原汁原味。既是水果的味道，又有点像糖果的味道。在炎夏来一颗冻杨梅，感受着杨梅带来的幸福的满足感，口感一点都不比冰西瓜差。

如何制作杨梅味的冰棍？

除了直接将杨梅冻住，杨梅味的冰棍也受到众多人的青睐。杨梅冰棍首先要将杨梅放入水中煮沸，直至可以将杨梅核和果肉分离，冷却后去核，留下果肉。其次将果肉进行二次熬煮，在这过程中可以按照个人的喜好加入适量的白糖。小火熬制，等待杨梅的果肉变得柔软，煮杨梅的水变成深红色。然后将煮好的杨梅水冷却，过滤掉多余的果肉，加入淀粉进行勾芡。最后一步将杨梅水倒入冰棍的模具中，放入冰箱冷藏。关于吃杨梅的这几个小技巧小伙伴们都学会了吗？小伙伴们还有其他适合放冰箱冰冻的水果吗？