一种红薯叶天然多肽的国家发明专利制备方法和应用

技术领域：

本发明属于天然产物提取领域，具体涉及一种红薯叶天然多肽及其制备方法及应用。

背景技术：

红薯又名番薯、地瓜、红苕、线苕等，属一年生蔓生性草本植物。红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。红薯叶在日常生活中也是一种高营养的蔬菜，测试表明，鲜红薯茎叶含有大量的功能成分：黄酮类化合物、膳食纤维、活性多糖、类胡萝卜素、蛋白复合物等。据最新的研究发现，红薯茎叶具有保护视力、预防干眼病、止血、预防动脉粥样硬化、抗癌、抗突变、增强免疫功能、促进新陈代谢、延缓衰老等医疗和保健作用。经常食用红薯叶有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。鲜红薯叶的贮存期很短，使其加工利用也受到限制。目前市场上虽然也有红薯叶饮料销售，但大都由于带有红薯叶的特殊苦涩味而口感较差。红薯叶中含有丰富的天然活性多肽，当前尚未见相关提取物的报道。

目前多肽的提取制备方法很多，包括酸水解法、碱水解法、酶水解法以及几种方法结合应用等方法。然而，保留天然活性的多肽的提取，即在不改变这些化合物的结构和性质的条件下，尽量将提取物中的杂质分离出来，需要较为温和的提取条件。单纯的酸解或碱解及酶解法提取多肽，若所选择的溶液体系酸性或碱性太强，都可能使被提取物发生不可逆变性或过度水解以及分子构象等发生明显改变，使其逐步失去了多肽的生物学活性和功能。而且，为了阻止酶解法在完成多肽提取后所加入的蛋白酶继续发生水解、通常需要煮沸进行灭酶活，这样可能在一定程度上造成多肽生物活性的降低或破坏。

重要的是上述方法都是通过分解蛋白来实现得到多肽，总体上操作步骤繁琐，引入介质较多，所得多肽的生物活性存在较多问题。本发明制备方法，以至少解决现有技术中多肽提取方法复杂的技术及天然活性保留的问题。

发明内容：

本发明提供了一种从生物组织中直接提取天然多肽的简单的多肽制备方法，该方法提取条件温和，分离条件采取生理条件，所得多肽能够保留较高的天然生物活性，可以用于制备保健食品及在食品中应用。

本发明提供方法制备的红薯叶天然活性多肽由于其特殊的生理生化性质，极易被人体吸收利用，食后不会引起腹泻等不良反应；同时红薯叶天然生物活性肽又具较低抗原性，不会引起过敏反应。

活性多肽在人体内能够参与体内蛋白质的合成，促进相关细胞的有丝分裂与增殖分化，增强机体组织与细胞的新陈代谢，因此具有在分子水平上调控细胞代谢，修复异常受损细胞的作用。此外天然活性多肽还具有潜在的降血压、降血脂、抗氧化、抗病毒、抑菌、降低胆固醇、促进矿物质吸收、改善物质代谢、增强机体免疫能力等功能，因此红薯叶天然活性多肽能够在细胞水平上有效调控人体的健康，抵抗衰老与疾病。